江南大学生物工程学院

个人简介:范文来，江南大学研究员，饮料酒现代风味化学创始人，国家发明二等奖主要获得者，美国俄勒冈州立大学访问学者，中国化学会高级会员，中国微生物学会永久会员，美国化学会（ACS）会员，全国酿酒标准化委员会委员，中国酿酒原料及品质安全研究院副院长，青海互助青稞酒股份有限公司独立董事，江苏洋河酒厂股份有限公司原副总工程师。长期致力于酿酒工程、酒类风味化学、饮料酒品质与安全、副产物高值化利用等研究，发表各类论文230余篇，其中在国际知名杂志如 Compr. Rev. Food Sci. Safe（食品科学与食品安全综述）、JAFC（美国农化）、Food Chem.（欧洲食品化学）等发表SCI论文50余篇，单篇引用超过390次（google 学术），出版中文专著4部（《酒类风味化学》主编、《白酒品评与勾兑》、《白酒生态发酵与智能化酿造》、《技术创新推动中国白酒高质量发展》副主编），十三五规划教材2部（《酒类风味化学》主编、《酿酒分析与检测》副主编），译著1部（《风味，香气和气味分析》），参与编写了《Flavor Chemistry of Wine and Other Alcoholic Beverages》和《Sex, Smoke, and Spirits: The Role of Chemistry》各2章。专注于连字符仪器分析技术，如样品预处理的柱色谱分离、SPME、SPE、SBSE等技术与仪器分析GC-O、GC-MS、GC × GC-TOF-MS、HPLC、LC-MS、LC-TOF-MS等结合技术。近年来主持或参与完成十三五国家重大专项、国家863计划、国家自然科学基金/重点基金、十一五/十二五国家科技支撑计划等项目7项；获授权发明专利近30项，30项科研成果被鉴定达到“国际先进”或“领先水平”；1项科研成果获得国家技术发明二等奖、1项成果获全国商业科技进步特等奖、4项科研成果获省部级科技进步一等奖、多项成果获省部级二、三等奖。 查看更多