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食品风味物质分析与鉴定新技术 主题网络研讨会
会议时间：2022年07月15日 13:30 -- 07月15日 18:00
| 票务类型 | 参会人数量 |
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| 培训注册 ：500元 日期：6月9日前 |
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大会注册【在读学生】：700元 日期：6月10日—11日 |
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大会注册【非在读学生】：1500元 日期：6月10日—11日 |
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会议时间：07月15日 13:30 -- 07月15日 18:00
风味是食品的灵魂，人类对美味的追求永无止境。食品风味在食品品质中占有重要地位,因此食品风味分析显得尤为关键。随着生活水平的提高，人民对于食品风味的要求有增无减，从而促使了科研工作者对风味物质进行更为深入的研究。
为了促进风味物质相关技术交流，了解最新的分析鉴定技术，仪器信息网将于 7 月 15日举办“ 食品风味物质分析与鉴定新技术 主题网络研讨会”。会议将针对食品风味物质的研究现状、检测分析鉴定新技术等热点问题展开讨论，为相关从业人员搭建沟通和交流的平台。
我要参会
香醋风味物质及其酸性化合物研究
范文来
江南大学生物工程学院 研究员
岛津气味分析系统在食品风味分析中的应用
张亚
岛津企业管理（中国）有限公司 气相色谱质谱应用工程师
全二维气相色谱-嗅闻-质谱技术及其在食品风味分析中的应用
宋焕禄
北京工商大学 教授
GC-IMS与GC-MS联用在食品风味物质分析中的研究应用
冯涛
上海应用技术大学 /教授
食品感官品质评价技术体系
史波林
中国标准化研究院农业食品所 副所长、研究员
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本次会议由中国水产科学研究院主办，若无法参会，请直接联系中国水产科学研究院
联系人：杨臻
联系电话：010-6867124 158 0116 9739
