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“乳业质量安全与营养健康”线上论坛
会议时间：2021年07月28日 09:50 -- 07月29日 18:00
| 票务类型 | 参会人数量 |
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| 培训注册 ：500元 日期：6月9日前 |
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大会注册【在读学生】：700元 日期：6月10日—11日 |
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大会注册【非在读学生】：1500元 日期：6月10日—11日 |
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你已报名该会议，请勿重复报名
会议时间：07月28日 09:50 -- 07月29日 18:00
乳品行业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。近年来，我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升，龙头企业发展壮大，品牌建设持续推进，质量监管不断加强，产业素质日益提高。
为推进奶业振兴，科普乳品质量安全和营养健康知识，光明乳业股份有限公司·乳业生物技术国家重点实验室·上海市食品学会-乳品专业委员会联合我要测网于7月28日-29日召开“乳业质量安全与营养健康”主题网络研讨会，邀请乳品相关领域学者、专家通过在线论坛的方式与食品行业从业人员沟通交流。本次会议旨在为同行提供在线分享机会，并搭建互动平台，增进学术思考与交流。
乳业生物技术国家重点实验室2010年1月由中国科技部批准建立，2013年8月2日建成并通过了国家科技部验收，是中国乳业唯一一家国家重点实验室，并于2018年被科技部评估为优秀类国家重点实验室。“乳业生物技术国家重点实验室”针对我国乳品行业中亟需解决的重大瓶颈问题，重点展开（1）原料奶及乳制品质量安全控制；（2）新型乳品发酵剂理论与技术；（3）功能性乳品理论与技术；（4）新型干酪及副产物理论与技术四个方向的研究。
上海市食品学会(Shanghai Society of Food Science)成立于1979年7月，是上海广大食品科技工作者和相关从事食品行业的单位自愿组成的上海市非营利性的学术性社团，是上海市科学技术协会的组成部分，也是中国食品科技学会的团体会员。学会下设多个专业委员会，其中乳品专业委员会由上海乳业领域的科技专家和学者代表组成，主要开展乳业新技术、新工艺、新设备、新产品的介绍推广和技术培训，推动乳业学科和有关边缘学科的学术交流和产学研合作等工作。
我要参会
开幕致辞
刘振民
乳业生物技术国家重点实验室 主任 教授级高工 主任 教授级高工
食品微生物安全与风险评估
董庆利
上海理工大学 教授/博导
质谱技术在乳品非传统安全领域的应用 -以过敏原和真伪鉴别为例
古淑青
上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 正高级工程师
乳品中污染物及其检测技术介绍
王霞
上海市农产品质量安全中心 副科长/畜牧师 副科长/畜牧师
质量和精细化管理在乳品加工中的应用
董彬
天津光明梦得乳品有限公司 总经理 总经理
《巴氏杀菌乳-鲜牛奶》团体标准的研制
张锋华
光明乳业股份有限公司 高级工程师 高级工程师
乳品中糠醛类化合物的色谱检测方法以及在评估液态奶热处理强度的应用
邢倩倩
光明乳业 博士
我要参会
慢性肾病患者的营养管理
李娟
海军军医大学附属长征医院营养科主任 副教授
光明益固牛奶对人体骨健康改善功能的临床研究
于鹏
光明乳业研究院 乳品营养与健康研究中心总监 乳品营养与健康研究中心总监
走近乳品 了解乳品
苗君莅
光明乳业股份有限公司 研究院 项目经理/正高级工程师 项目经理/正高级工程师
益生菌-肠道菌群-健康
王刚
江南大学食品学院 教授
婴幼儿配方乳粉的研发及趋势分析
贾宏信
光明乳业股份有限公司 项目经理/高级工程师 项目经理/高级工程师
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本次会议由中国水产科学研究院主办，若无法参会，请直接联系中国水产科学研究院
联系人：杨臻
联系电话：010-6867124 158 0116 9739
