白酒虽好，可不要贪杯哟！

　　白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。——百度百科

　　提起白酒

　　我们都不陌生

　　它是我们生活中常见的酒精饮料

　　喝酒可以促进朋友之间的感情

　　但过量饮酒也损害身体健康

　　甚至带来生命和法律风险

　　少量饮酒对人的身体有一定的益处

　　小科带您了解一下

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　　白酒的功效

　　01预防心血管病

　　少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。

　　02消除疲劳和紧张

　　少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。

　　03开胃消食

　　在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。

　　04驱除寒冷

　　白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。

　　05促进新陈代谢

　　白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。

　　06舒筋活血

　　白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。

　　除了饮用外的其他功效

　　减痛，不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。

　　去腥，手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。

　　除腻，在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。

　　消苦，剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。

　　减酸，烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。

　　去泡，因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。

　　增香，往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。

　　白酒如何选购？

　　1看包装及标签

　　好的白酒标签印刷极其讲究，字体规范，材质精良，色泽鲜艳均匀，图案套色准确无瑕疵。包装边缘整齐紧密无缝隙。瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，表面光滑不伤手，开启方便，盖上图文清晰整洁，对口严密，倒转无滴漏。

　　2摇晃看泡沫

　　好的白酒晃一晃之后会有泡沫，但是泡沫很快就会全部消散掉。而劣质的白酒中由于混入了空气，所以摇一摇产生的泡沫需要很长的时间才会慢慢消失掉。

　　3闻香辩味

　　把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，好的白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛噪、伤头。

　　4看价格

　　名白酒价格都比较稳定，调价都会在网上公开说明，行业内价格透明，若一瓶酒的售价明显低于市场价就要多加小心了。

　　5地址及电话查

　　酒的包装盒标签上一般都有厂家地址的，可以在网上查询地址是否真实存在，如果不存在，多半是假冒产品。还有标注的电话，可以拨打查询真伪。