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“食品过敏原检测”主题网络研讨会
会议时间：2020年11月27日 14:00 -- 11月27日 18:00
| 票务类型 | 参会人数量 |
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| 培训注册 ：500元 日期：6月9日前 |
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大会注册【在读学生】：700元 日期：6月10日—11日 |
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大会注册【非在读学生】：1500元 日期：6月10日—11日 |
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你已报名该会议，请勿重复报名
会议时间：11月27日 14:00 -- 11月27日 18:00
致敏源的定义是能够诱发机体发生过敏反应的抗原物质，又称过敏原。食品过敏源是指普通食品中正常存在的天然或人工添加物质，被过敏体质人群消耗后能够诱发过敏反应。食品过敏原产生的过敏反应包括呼吸系统、肠胃系统、中枢神经系统、皮肤、肌肉和骨骼等不同形式的临床症状，有时可能产生过敏性休克（Anaphylactic Shock），甚至危及生命。现在大约有160多种食品含有可以导致过敏反应的食品过敏原，常见的食品有：奶类，树果类，菜籽，豆类，蛋类，巧克力，香辛料，鲜果，海产品等。食物过敏原不但影响到人类的生活质量，甚至会危及生命。但是到目前为止，对食物过敏并无有效的治疗手段，唯一的办法就是采取一定的措施使易敏者避开含有致敏成分的食物。
基于此，我要测网网络讲堂将于2020年11月27日召开“食品过敏源检测”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。
欢迎您免费报名参加！
主办单位：我要测网
我要参会
基于质谱技术的食品过敏原检测方法研究
古淑青
上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 正高级工程师
SCIEX多种食品过敏原的筛查和定量LC-MS/MS方法
李立军
SCIEX中国 首席应用专家
海洋食品过敏原免疫学检测关键技术及问题解析
李振兴
中国海洋大学 教授
食品过敏原的检测
郑文杰
天津师范大学 研究员
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本次会议由中国水产科学研究院主办，若无法参会，请直接联系中国水产科学研究院
联系人：杨臻
联系电话：010-6867124 158 0116 9739
