中国海洋大学

个人简介:中国海洋大学食品科学与工程学院，博士/教授，博士生导师，一直以来专注于食品过敏原的研究领域，主要从事食品过敏原的鉴定、检测、控制与评价，构建了动物模型、细胞模型等体内外过敏原致敏性评价体系，并形成相应的国家/行业标准(规范)。主持国家自然科学基金5项，发表SCI论文46篇，参与编写国际过敏原专著2部，授权国家发明专利4项，获得教育部科技进步奖二等奖1项，青岛市科技进步一等奖1项。主要兼任中国研究型医院学会过敏医学专业委员会委员，中国水产品流通与加工协会标准化委员会委员， ACS-Food Science and technology编委等。 查看更多