北京工商大学

个人简介:北京工商大学化学化工实验中心教授。北京大学有机化学博士毕业，曾荣获北京市青年骨干教师、北京工商大学优秀教师、北京工商大学教育创新标兵称号。主要从事香料化学领域研究工作，熟悉液相色谱、气相色谱、液-质联机、气-质联机等大型仪器设备，讲授“现代分析仪器实验与技术”、药物化学研究生课程。已负责完成了北京市教委科技发展计划项目1项，北京市党建组织部优秀人才项目1项，参与完成了国家自然科学基金1项，北京市教委科技发展计划重点项目1项，企业委托横向课题10余项。从事的科研工作包括国家自然科学基金1项“调控脂肪氧化与热反应制备肉味香精的工艺及机理研究”，国家十一五计划支撑项目“脂肪调控氧化技术与应用”1项，横向课题3余项。已发表论文40篇，第一作者30篇，SCI收录7篇。与其他老师合编“食用调香术”、“食用香精配方手册两部”。获得教育部“重要含硫食用香料的研制”科技进步一等奖一项。 查看更多