西南大学食品科学学院 教授

个人简介:丁晓雯，西南大学食品科学学院教授，主要研究方向：食品安全与质控，功能食品的机理与研发。作为第一作者或通讯作者发表科研论文80多篇；作为主编出版教材及专著10余本。2018年获得重庆市科技进步三等奖。 查看更多