国贸食品科学研究院发布质控样新品——鸡肉中恩诺沙星、环丙沙星质控样品_机构动态

国贸食品科学研究院发布质控样新品——鸡肉中恩诺沙星、环丙沙星质控样品

发布时间：2026-04-03 16:58:21

民以食为天，食以安为先。畜禽肉作为餐桌上的常见食材，其安全品质直接关系到消费者身体健康与公共卫生安全。其中，恩诺沙星、环丙沙星作为喹诺酮类兽用抗生素，广泛应用于畜禽疾病防治，但不合理使用易导致药物残留，长期摄入不仅可能引发人体过敏反应、器官损伤，更会催生耐药菌株，给公共卫生带来潜在风险。在食品安全检测领域，喹诺酮类药物的残留检测一直是国抽及各级市场监管的重点。为了满足日益严格的检测需求，帮助实验室精准把控检测质量，国贸院能力验证团队经过技术攻关与严格验证，正式推出“鸡肉中恩诺沙星、环丙沙星质控样品”！。

恩诺沙星作为广泛使用的兽药，其在动物源性食品中的残留问题备受关注。根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019），恩诺沙星与环丙沙星在鸡肉中的残留限量总和不得超过100 μg/kg。

日常检测中，液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）等方法在复杂鸡肉基质下的准确性保障，以及人员、设备、环境因素引发的数据波动控制，是实验室质量控制的关键难点。稳定、均一、权威的质控样品，正是实验室质量管控的 “定海神针”。为此，国贸院重磅推出鸡肉中恩诺沙星、环丙沙星质控样品，以专业品质为食品安全全链条检测保驾护航，助力实验室实现精准、可靠、可追溯的分析结果。

真实样品，贴合实际检测场景

以新鲜鸡胸肉为原料，经切块、匀浆、添加目标标准物质等标准化前处理工艺制备而成，具备真实鸡肉样品的基质特性，有效降低基质效应干扰。该基质为真实鸡肉样品，避免因基质差异导致的检测偏差，提升检测结果的准确性、可比性与可信度。

精准定值，数据可靠可追溯

样品中恩诺沙星、环丙沙星含量精准定值，严格控制不确定度，每批次产品均配备详细定值报告，标注标准值及不确定度，定值过程全程可追溯，符合GB 21312-2007等相关国标要求，可直接用于检测方法验证、仪器校准、实验室能力考核等场景。

多场景适配，满足多元检测需求

广泛适用于食品检测机构、畜禽养殖企业、食品加工企业、各级市场监管部门及科研院所，可适配高效液相色谱-质谱联用法等常见检测方法，用于恩诺沙星、环丙沙星残留检测的质量控制、人员培训、方法验证、实验室比对等，全方位覆盖检测全流程需求，助力提升检测能力与水平。