冬季保温杯选择 关键看这两点

　　进入冬季，保温杯成了我们日常生活中必不可少的单品。1月28日，北京市消费者协会发布的保温杯比较试验结果显示在商场、超市及网购平台随机购买的50种不锈钢保温杯样品，有19种保温杯样品不符合国家标准，其中不少品牌的保温杯内胆不锈钢材质不达标。

　　ICAS英格尔食品检测实验室技术工程师：从试验结果上看，有一部分没有采用304不锈钢，尤其是还有一些标明自己是304不锈钢的，但是没有使用。如果这些材质长期的接触一些酸性的液体，可能会造成就说焊接处出现破损，进入空气，影响保温性能。

　　《不锈钢制品》(GB9684-2011)食品安全国家标准对炊具中铬、镉、镍、锰等多种重金属的析出量指标做出了严格规定。符合GB9684-2011标准的食品级不锈钢，才是及格线，食品级304材质，要远远高于国家级的安全标准。

　　消费提示，市场上销售的保温杯种类繁多，消费者应购买标注“304”或“食品接触用”材质的不锈钢保温杯和产品标识合格的产品，冬季保温杯选择，关键看这两点。

　　食品接触材料

　　食品接触材料是食品包装、食品器皿已经用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品的统称。不锈钢食品接触材料因其便捷、性价比高且不易碎等特点广受使用者青睐。

　　ICAS英格尔食品检测实验室的技术工程师介绍说：关于食品接触材料，一方面合格的不锈钢用具可以保持所盛材料成分、品质等特性不发生改变，方便日常生活;另一方面不锈钢食品接触材料本身的化学成分会向食品中发生迁移，如果超过一定界限，则会影响到相关石材的安全。

　　如何保障食品接触材料安全

　　01 食品接触材料生产企业需及时了解相关法规和要求，增强企业自身以及对供应链的风险管控能力，不断优化各生产环节，确保产品标准化符合性。

　　02 食品生产企业需要不断提升产品质量管理水平，提高管控产品生产过程风险的技术水平，保障产品质量安全。

　　03 ICAS英格尔提醒相关方，食品接触材料作为保障食品安全的关键环节之一，具有不可忽视的重要性，尽管食品接触材料本身不是食品，但是其安全风险，安全隐患依然影响着食品安全本身。