食品QS标志即将“退役”SC标志“登场”

　　食品包装上的QS标志，一直被消费者视为食品安全的象征。“服役”多年的QS标志，将于2018年10月1日起“退役”。新的SC标志登场，以后买食品看SC标志。

　　旧版QS标志是“质量安全”的简称，是政府部门监管许可生产的安全食品。随着新《食品安全法》的实施，明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，“QS”标志将不再作为食品生产许可的依据，而是启用新的“SC”标志。“SC”编码代表着企业唯一许可编码，可以达到识别、查询的目的，实现食品的追溯，增强食品生产企业的安全责任意识。

　　为何“QS”变“SC”

　　新的《食品安全法》明确规定，食品包装上应当标注食品生产许可证编号，没有要求标注食品生产许可证标志。“QS”对应质量安全之义，体现是由政府部门担保的食品安全，而“SC”是生产之义，后跟着企业唯一许可编码，体现食品生产企业在保证食品安全的主体地位，监管部门从单纯发证，变成了事前事中事后的持续监管。

　　QS标志如何“退役”

　　QS标志如何“退役”有个过程，即这些食品不会从市场上立刻消失，而是随着时间的推移慢慢退出市场。按照国家要求，新获证及换证食品生产者，应在食品包装或标签上标注新的食品生产许可证编号，不再标注“QS”标志。食品生产者存有的带有“QS”标志的包装和标签，可以继续使用完。

　　2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志。使用原包装、标签、标志的食品，在保质期内可以继续销售。鉴于QS标志需要一个退出市场的过程。ICAS英格尔食品实验室提醒消费者，应根据具体情况，看准食品包装上的相关标志，以免买到不合格食品。

　　“SC”后的编码有何意义

　　新的食品生产许可证编号是与企业对应的唯一编码，能够实现食品的追溯。“SC”是“生产”的汉语拼音字母缩写，后跟14个阿拉伯数字，从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。

　　食品、食品添加剂类别编码由3位数字组成，第1位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码，数字“1”代表食品、数字“2”代表食品添加剂。第2、3位数字代表食品、食品添加剂类别编号。

　　其中食品类别编号按食品类别顺序依次标识，“01”代表粮食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表调味品，以此类推……。食品添加剂类别编号标识为：“01”代表食品添加剂，“02”代表食品用香精，“03”代表复配食品添加剂。

　　ICAS英格尔提示食品相关生产企业需要注意的是，食品生产许可证编号一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证书编号也不再改变。