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鸡蛋被检出抗菌药 英格尔兽药残留检测保障食品安全

发布时间:2017-07-04 14:59:29

近日,在山东食品及相关产品抽检中发现,3批次鸡蛋检出禁用抗菌药氟苯尼考。鸡蛋中检出氟苯尼考,可能是企业在蛋鸡养殖过程中违规使用兽药氟苯尼考,或饲料中带入氟苯尼考,导致该物质残留在家禽体内,进而传递至鸡蛋中。


氟苯尼考是农业部批准使用的动物专用抗菌药,用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病,尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显。但农业部明确规定,产蛋家禽禁用氟苯尼考


英格尔检测指出,兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留。兽药大致可归纳为四类:

①一般疾病防治药;②传染病防治药;③体内、体外寄生虫病防治药;④(包括促生长药)


β-激动剂类

盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特步他林

硝基呋喃类

呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因

四环素类

四环素、金霉素、土霉素、强力霉素、差向金霉素、去甲基金霉素、差向四环素、二甲胺四环素、差向土霉素、甲稀土霉素

喹诺酮类

西诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、二氟沙星 、伊诺沙星、恩诺沙星、氟甲喹、洛美沙星、麻保沙星、萘啶酮酸、诺氟沙星、氧氟沙星、奥比沙星、恶喹酸、培氟沙星、吡哌酸、沙拉沙星、弗洛沙星、司帕沙星

磺胺类

磺胺苯酰、磺胺醋酰、磺胺喹恶啉、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺胍、磺胺甲嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲二唑、磺胺甲恶唑、磺胺甲氧嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲唑、磺胺硝苯、磺胺苯吡唑、磺胺吡啶、磺胺噻唑、磺胺索嘧啶、磺胺二甲异恶唑、磺胺氯吡嗪、甲氧苄啶

大环内酯类

林可霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素 、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素

青霉素类

阿莫西林、氨苄青霉素、青霉素G、青霉素V、苯唑西林、邻氯西林、萘夫西林、双氯西林、甲氧西林、阿洛西林

氨基糖苷类

链霉素,潮霉素 B,双氢链霉素,壮观霉素,丁胺卡那霉素 ,卡那霉素,安普霉素,新霉素,妥布霉素,庆大霉素

硝基咪唑类

4-硝基咪唑、异丙硝唑 、2-甲硝咪唑、洛硝哒唑、甲硝唑、氯甲硝咪唑、地美硝唑、苯硝咪唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑

其他

氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、孔雀石绿、无色孔雀石绿、结晶紫、无色结晶紫、氨苯砜、喹乙醇、金刚烷胺、地塞米松、利巴韦林、甲基睾丸酮、己烯雌酚、双烯雌酚、玉米赤霉酮、玉米赤霉醇、氯羟吡啶、尼卡巴嗪


英格尔检测经常做的兽药检测有安乃近、阿莫西林、氟苯尼考、头孢噻呋、土霉素、金霉素、杆菌肽、盐霉素、莫能霉素、粘菌素等。

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