ICAS英格尔：揭秘食品接触材料新国标其中的奥秘

2016 年11月， 国家卫计委和食品药品监管总局联合发布《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》(GB4806.1-2016) 等53 项食品安全国家标准发布，并于2017年4月开始陆续实施，那么，新老标准有什么区别?对企业有何影响?如何应对？ICAS英格尔检测中心为我们解读其中奥秘！

新标准与老标准相比，主要变化有哪些?

首先，新标准中的食品接触材料只要在正常使用条件下，可能与食品或食品添加剂(以下简称食品)接触、或其成分可能转移到食品中的材料或制品都将划入食品接触材料范畴。

其次，对材料要求全面，新标准化整为零；技术指标要求全面，新标准中更明确了对原料和添加剂的要求；增加标签标识要求，我国标准在此之前没有对食品接触材料的标签标识进行明确规定。

另外，卫生要求更加严格、合理。实验条件更加严格，在可预见的使用情况下选择最严格的实验条件；指标限量更加严格，如食品接触用纸类材料铅的限量由5mg/kg 修订为3mg/kg，新标准与国际标准充分接轨。

新标准对企业有何影响？

    新标准施行后，产品合格验证也变得更加严格。不过随之而来的是，也增加了企业成本；新标准下产品测试条件较旧标准有较大差异，且更为严格，只有质量较高的产品才能符合新标准的要求，企业产品能否符合新标准需重新确认。

企业该如何面对新标准的出台？

首先，加强对新标准的收集、学习，新标准已于2017 年4 月起陆续实施，企业加强对新标准检测项目和检测方法的研究，健全完善自检自控体系，积极与第三方检测机构合作，提前做好应对。

其次，加强质量管理，对国内的生产企业来说，要注重关键控制点管理，严格进货检验、半成品检验、成品检验，对首次使用的新材料、新工艺和新配方等进行试生产并进行安全卫生项目检测，控制好产品一致性。

ICAS英格尔检测中心实验室作为一个致力于为食品及食品相关产品提供“一站式”检测、认证、检验、分析技术服务的第三机构，提供食品及食品相关产品、动物源性定性和定量分析、农残兽残检测、非法添加剂检测、微生物建材、重金属检测以及常规理化方面的检测服务对保障食品安全质量提供坚实技术支撑。