食品接触性材料要求变高 第三方检测成为“宠儿”

近几年来，因食品接触性材料相继引发的食品安全问题让人担忧程度越来越高，世界各国特别是美国、欧盟、日本等发达国家的分析与研究结果表明，与食品接触的器皿、餐厨具和包装容器以及包装材料中有害元素、有害物质已经成为食品污染的重要来源之一。

我国食品接触性材料存在质量安全问题也日益突出，目前，世界各国对食品接触性材料的安全卫生要求越来越高，但是我国部分食品接触性材料存在质量不稳定、有毒有害物质超标等质量安全问题，对人们的身体造成了潜在危害。

据悉，长期从事承检政府食品安全监督抽检检测工作的ICAS英格尔食品检测实验室介绍，现阶段，一是食品包装粘合剂和油墨超标、陶瓷制品中铅、镉溶出量超标；二是金属制品镍﹑铬﹑锰﹑锌﹑铁等金属迁移量超标心及内涂层脱落；三、塑料制品中的有机挥发物等有害物质迁移量超标以及有异味等，是我国食品接触材料最易发生的三类问题。

　　1、加强食品接触性材料的标准化

食品安全危害除了来自于食品本身外，还有食品接触材料带来的危害，在与食品接触的过程中，食品接触材料及制品中的有毒有害物质会迁移并渗入至食品中，造成食品污染。实施食品接触性材料及制品标准化，规范食品接触性材料及制品生产加工，是保持和提升食品接触性材料及制品质量安全水平的重要措施，也为第三方检测机构提供了重要的依据。

　　2、食品包装企业该如何应对？

　　建立食品包装质量安全管理制度，在选择包装材料生产商时必须严格把关，在包装使用前尽可能将包装材料送往具有资质的实验室进行符合性验证，确保食品包装及接触材料符合进口国标准要求。

3、发挥第三方食品检测的技术保障价值

食品包装生产企业应密切关注国外有关食品包装的最新标准，加大检测力度，不断推进质量管理的力度，积极探讨新的管理思路，做好新型产品的研发，使食品包装向着保证安全、节省成本和低碳环保的方向发展。

英格尔食品检测实验室作为一个致力于为食品及食品相关产品提供“一站式”检测、认证、检验、分析技术服务的第三机构，提供的食品接触材料、动物源性定性和定量分析、农残兽残检测、非法添加剂检测、微生物建材、重金属检测以及常规理化方面的检测服务，对保障食品安全质量有重要作用与价值。