英格尔技术解读3月起实施的82项食品安全国家标准

据悉，卫计委与食药总局依据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的相关规定，发布了243项新修订的食品安全国家标准，其中82项食品安全检测标准实施已于2017年3月1日起实施。相关检测机构如英格尔技术，采用新的标准进行食品检测已有成效。

新实施的国家标准

新实施的国家标准包括GB 4789食品微生物学检验、 GB 5009食品理化检测、GB 14883食品中放射性物质检测、GB 31604食品接触材料及制品检测等。产品涉及食盐、味精、食醋、水果、蔬菜、酒、水产品、生乳、婴幼儿食品、食品接触材料及制品等，检测项目涵盖肠杆菌科、水分、灰分、过氧化值、酸价、维生素B1、叶黄素、生物素以及放射性物质钋-210、碘-131等。
新制定的标准

如GB 4789.41-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验》、GB5009.258-2016 《食品安全国家标准 食品中棉子糖的测定》

新的检测方法

取消了部分相对落后的检测方法，改进及增加了当前更为实用与成熟的方法。如《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》（GB 5009.35-2016）中，删除了原标准中较为落后的第二法薄层色谱法与第三法示波极谱法，只保留了当前使用最为广泛，技术成熟的液相色谱法。又如《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》（GB 5009.97-2016）中，在原有的气相色谱检测法基础上，增加了液相色谱法与液相色谱-质谱/质谱联用法两种方法，使用两种新增方法时，其检测灵敏度相比单纯的气相色谱法和液相色谱法提高了300倍。