保鲜膜包装油脂类食品有隐患

为了让食品分装愈加便利卫生，保鲜膜、保鲜袋早已变成家庭厨房的必备品。但是，并不是一切食品都合适用保鲜膜来包装。

 日前，江苏省苏州市对80个批次的聚乙烯（PE）保鲜膜、保鲜袋进行了“体检”。将PE保鲜膜、保鲜袋样品分别在水、模仿醋、模仿酒、模仿油中浸泡后蒸干，取得蒸腾残渣值。成果发现，这些保鲜膜、保鲜袋在规范条件下使用时，与水或酸性食品触摸是对比安全的；但假如直接与油脂类食品触摸，易溶出残渣，在高温加热或长期触摸时都会下降其使用安全性，不只直接影响食品的色、香、味，一旦被人体吸收还会损害健康。

 专家提醒消费者，在采购产品时要养成先看产品信息的习惯，通常产品包装上都注明晰原料、使用温度规模和注意事项、保存期限等，应遵循包装上的阐明和警示语使用，不能乱用，不要将PE保鲜膜、保鲜袋包裹食品进行微波炉加热。不是一切食品都合适用保鲜膜包裹，水分较大的生果和蔬菜对比合适，如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，熟食、热食、含油脂的食品，特别是肉类，最佳不要用保鲜膜包装储藏。

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