食品安全知识介绍

    盟疾控中心是全盟食物安全危险监测组织。食物安全危险监测是经过体系和继续的搜集食源性疾病、食物污染以及食物中有害要素的监测数据及有关信息，对食物安全情况进行归纳分析和及时通报的活动。

当前，中国食物安全疑问频发，苏丹红、三聚氰胺、罗丹明b、速冻食物金葡球菌、食物添加剂过量，超范围运用和塑化剂等事情，标明食物安全危险监测对于食物、清洁职业及食物安全具有主要意义。我盟当前食物生产经营次序尚不规范，食物生产经营中掺杂使假等违法行为还时有发作，传统的食物污染物没有得到有用操控，新的食物安全损害要素又不断发作。根据2014年监测情况看，我盟食源性致病菌检出率较高，监测结果标明，我盟仍处于食物安全事故危险高发期和对立凸显期。