食品和保健食品检测

中广测食品安全技术研究室拥有一支长期从事食品、保健食品及相关产品测试技术研究和服务的专业队伍，多年来承担政府生产、流通和餐饮等环节抽检任务，并与多家世界500强企业达成战略伙伴关系，为其提供全面的产品质控方案和服务。中广测是广东省食品安全学会常务理事单位，是广东省保健食品行业协会指定检测机构，为其会员单位提供准确、高效检验检测技术支撑。



相关资质
中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可实验室
中国国家认证认可监督管理委员会认定食品检验机构（CMA-F）
中国商业联合会食品质量监督检测中心（广州）
广东省农产品质量安全考核合格检测机构(CATL)
广东省保健食品行业协会指定检测机构
广东省分析测试技术公共实验室
广东省化学危害应急检测技术重点实验室
广东省化学事故应急检测技术研究中心



仪器设备
气相色谱仪、气相色谱质谱联用仪
高效液相色谱仪、液相串联质谱仪
离子色谱仪
原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计
电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）
紫外可见分光光度计、荧光分光光度计
凯氏定氮仪、全自动脂肪抽提仪
微生物检测室



服务范围
1、食品
2、保健食品和功能食品
3、原辅料
4、食品营养标签
5、食品添加剂和非法添加物
6、食品包装材料和容器




检测项目


常规指标


感官指标、净含量、性状、松紧度、脆碎度、电导率、凝冻浓度、砷盐、酸碱度、透光率、崩解时限、黏度、亚硫酸盐、干燥失重、灼烧残渣、重金属、微生物指标等。


有毒有害物质

亚硝酸盐、游离棉酚、氰化物、除虫菊酯类农药、氨基甲酸酯类农药、有机磷农药、有机氯农药、磺胺类、呋喃类及代谢物、抗生素类（青霉素、土霉素、金霉素、四环素族、氯霉素、交沙霉素、克拉霉素、红霉素、罗红霉素、橘霉素）、蜕皮激素、三聚氰胺、双氰胺、尿素、塑化剂、β-兴奋剂类激素（沙丁胺醇、特布他林、塞布特罗、莱克多巴胺、克仑特罗、溴布特罗、马布特罗、马贲特罗等）、糖皮质激素（泼尼松龙、氢化可的松、泼尼松、地塞米松等）、性激素（17α-羟孕酮、孕酮、甲羟孕酮、睾酮等等）、多氯联苯、毒素类（黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮）。


功效成分

机能调节类:β－葡聚糖、甘露聚糖、膳食纤维、壳聚糖、硫酸软骨素、透明质酸、葡萄糖胺、香菇多糖、牛蒡多糖、枸杞多糖、灵芝多糖、多糖含量、单糖组成及其分子量分布等。
功能性甜味剂类:木糖、核糖、核糖醇、潘糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、异麦芽低聚糖、大豆低聚糖、异麦芽三糖、麦芽糖醇、甜菊糖、三氯糖醇、纽甜、阿斯巴甜、AK糖等。
功能性油脂类：EPA、DHA、ARA、油酸、亚油酸、α－亚麻酸、γ－亚麻酸、植物甾醇、磷脂酰胆碱、乙酰胆碱、角鲨烯、角鲨烷、烷氧基甘油、脂肪酸组成、甘油三酯等。
自由基清除类：超氧化歧化酶（SOD）、虾青素、原（前）花青素、银杏叶总黄酮、人参皂甙、大豆异黄酮、类胡萝卜素、茶多酚、褪黑素、有机硒等。
维生素类：维生素A、D、E、K、C、B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、烟酰胺、生物素、β－胡萝卜素、肌醇、胆碱等。
肽及蛋白类：氨基酸组成、肽含量、L－羟脯氨酸、丙氨酸－酪氨酸、小分子肽及分子量分布、免疫球蛋白（IgG）、乳清蛋白、乳铁蛋白等。
活性菌类：乳酸菌、双歧杆菌等。
植物源类：红景天苷、大蒜素、姜黄素、叶绿素、芦荟苷、脱氢表雄甾酮、吡啶甲酸铬、咖啡因、肌醇、植酸、肉碱、荷叶碱、金雀异黄素、茶氨酸、熊果酸、齐墩果酸、五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素、绿原酸、葛根素、番茄红素、淫羊藿苷、单宁、桔青霉素、总三萜等。
矿物质类：钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰等。


食品包装材料


塑化剂（邻苯二甲酸酯类21项）、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）、残留丙烯腈单体、残留氯乙烯单体、残留1,1－二氯乙烷、浸泡试验等。


特色服务

1、实验室建设仪器设备配置方案
2、检测人员培训