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张毅 副教授

江南大学 副教授

个人简介:江南大学食品学院,副教授,博士,现任活性肽联盟理事研究方向:快检技术、特医食品累计发表科研论文26篇,其中16篇SCI,如ACS Appl. Bio Mater. 2021, 4, 4821?4832, Talanta 2021, 232, 122427, Talanta 2019, 205, 120094获授权专利3项主持4项国家级科研项目并参与多项省部级项目。 查看更多

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