大会介绍

习近平总书记要求，要开展质量提升行动，提高质量标准，加强全面质量管理，有关部门要用心抓，一个一个行业抓，直到抓出成效。为认真贯彻总书记的指示精神，进一步推动食品安全国家标准的贯彻与实施，通过科技创新监管手段，提升调味品（酱油、食醋等）产品质量水平，促进调味品产业创新与高质量发展，国家市场监管技术创新中心（轻工消费品质量安全）联合国家食品质量检验检测中心，将于2022年6月10日以线上线下相结合的形式，在北京举办的“2022年调味品食品安全周宣传活动”——召开“2022监管科技创新助推调味品产业高质量发展研讨会”。

会议日程

2022监管科技创新助推调味品产业高质量发展研讨会(6月10日)

09:00-09:20 领导致辞 领导致辞
09:20-09:50 科技创新监管推动调味品行业健康发展 钟其顶(国家市场监管总局技术创新中心（轻工消费品质量安全） 执行主任)
09:50-10:10 调味品行业诚信倡议活动 调味品行业+检测机构+科研院所等共同发起
10:10-10:40 调味品标准——传统与现代；产与管 王君（国家食品安全风险评估中心标准二室主任 博士 研究员）
10:40-11:10 加强质量安全监管下的调味品食品安全抽检监测工作导向 黄思瑜（重庆市食品药品检验检测研究院 主任/高级工程师）
11:10-12:00 “监管科技创新助推调味品产业高质量发展”嘉宾对话 监管机构、行业、技术机构领导和专家
12:00-13:30 午休 午休
13:30-14:00 菌酶联用为调味品企业提质增效 鲁绯(北京市营养源研究所 副所长)
14:00-14:30 调味品食品安全性指标的检测技术要点 林立(国家食品质量安全监督检验中心 教授级高级工程师)
14:30-15:00 调味品同位素真实性分析技术研究进展 王道兵(中轻技术创新中心 真实性研究中心主任)
15:00-15:30 气质联用技术在食品风味检测中的应用研究 李丕(赛默飞世尔科技（中国）有限公司 高级应用工程师)
15:30-16:00 酵母抽提物赋能调味品行业品质升级 李沛 (安琪酵母股份有限公司 酵母抽提物技术总监)
16:00-16:30 镇江香醋不同季节风味物质动态变化及优良微生物直投菌剂制备的研究 余永建(江苏科技大学 博士 研究员级高级工程师)
16:30-17:00 慧眼识香-岛津特色气味分析系统助力调味品风味物质检测 栗真真(岛津企业管理（中国）有限公司 GCMS机种负责人 )
17:00-17:10 会议闭幕 会议闭幕

2022监管科技创新助推调味品产业高质量发展研讨会(6月10日)

09:00 领导致辞
领导致辞
09:20 科技创新监管推动调味品行业健康发展
钟其顶(国家市场监管总局技术创新中心（轻工消费品质量安全） 执行主任)
09:50 调味品行业诚信倡议活动
调味品行业+检测机构+科研院所等共同发起
10:10 调味品标准——传统与现代；产与管
王君（国家食品安全风险评估中心标准二室主任 博士 研究员）
10:40 加强质量安全监管下的调味品食品安全抽检监测工作导向
黄思瑜（重庆市食品药品检验检测研究院 主任/高级工程师）
11:10 “监管科技创新助推调味品产业高质量发展”嘉宾对话
监管机构、行业、技术机构领导和专家
12:00 午休
午休
13:30 菌酶联用为调味品企业提质增效
鲁绯(北京市营养源研究所 副所长)
14:00 调味品食品安全性指标的检测技术要点
林立(国家食品质量安全监督检验中心 教授级高级工程师)
14:30 调味品同位素真实性分析技术研究进展
王道兵(中轻技术创新中心 真实性研究中心主任)
15:00 气质联用技术在食品风味检测中的应用研究
李丕(赛默飞世尔科技（中国）有限公司 高级应用工程师)
15:30 酵母抽提物赋能调味品行业品质升级
李沛 (安琪酵母股份有限公司 酵母抽提物技术总监)
16:00 镇江香醋不同季节风味物质动态变化及优良微生物直投菌剂制备的研究
余永建(江苏科技大学 博士 研究员级高级工程师)
16:30 慧眼识香-岛津特色气味分析系统助力调味品风味物质检测
栗真真(岛津企业管理（中国）有限公司 GCMS机种负责人 )
17:00 会议闭幕
会议闭幕

演讲嘉宾

参会指南

一、会议报名

  • 1、报名时请填写真实有效的信息，助教会进行人工审核

  • 2、报名填写的手机号码为直播时参会的唯一凭证

二、直播参会

  • 1、使用手机或电脑参会均可

  • 2、会议开始前30分钟会收到会议提醒短信

三、会议结束

  • 1、经授权的报告视频3个工作日内在本页面上传

  • 2、所有报告主办方不提供PPT，望谅解