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报告介绍
开讲时间：7月9日 14:00
食品安全关系民生，近年来我国越来越重视食品安全问题，而食品追溯体系是保障食品安全的重要手段，因此，建立完善的食品追溯体系是十分必要的。食品追溯是指在生产、加工和销售的各个关键环节中，对食品、饲料以及有可能成为食品或饲料组成成份的所有物质的追溯或追踪能力。食品追溯标准化就是要做到食品追溯体系建立原则、目标和任务的标准化，食品追溯体系设计与实施的标准化和信息标准化。食品追溯标准化是保障食品追溯体系健康发展的重要基础，只有对食品追溯体系的各环节进行标准化的规范，才能保证食品追溯体系有序发展，有利于食品安全监管、控制食品安全风险，起到食品安全风险预警的作用。
★食品追溯标准化现状及趋势——刘鹏（中国标准化研究院 农业食品标准化研究所 副研究员）
课程概要：
1、食品追溯基本概念
2、食品追溯发展现状
3、食品追溯标准化现状
4、食品追溯标准化发展趋势
★农兽残等食品检测标准物质的研制、选择与使用注意事项——郑悦（曼哈格检测技术股份有限公司 标准物质中心负责人）
课程概要：
1、标准物质的定义、分类与我国现状
2、如何正确的选择和使用标准物质
3、Bepure标准物质的服务模式
参会方式：手机或电脑参会，会前一天进行审核，发送短信提醒。
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