月饼检测
cnas cma检测项： 营养成分， 非法添加， 微生物， 添加剂， 标签， 理化指标， 常规检测， 微量元素， 理化检测分析， 理化成分， 微生物测试
月饼是时令节庆食品的典型代表，具备季节性强、生产企业多、销售时间短、零售渠道分散的特点，因此在原料采购、生产、运输、销售等环节都不同于其他普通食品。
一个合格月饼的产生，从原料采购、生产环境，到加工过程的质量控制，以及最终产品的质量保障和贮存、运输条件都至关重要。CTI华测检测针对月饼生产流程，制定月饼质量控制解决方案，为月饼行业供应链企业提供一站式综合技术服务。
原料管控
月饼月饼的原料包括小麦粉、食用油脂、白砂糖、鸡蛋、咸蛋黄、干果籽类、食用馅料等。
厂区审核
华测有专业的审核老师针对厂区环境、设备设施、生产过程、质量管理、人员卫生进行审核。
成品检测
对月饼进行理化指标、卫生指标、食品添加剂的检测和标签审核
可根据要求定制专项检测套餐，具体服务详情请咨询网站技术支持人员。
| 产品名称 | 检测项目 | 检测标准 |
| 小麦粉 | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1、二氧化钛、滑石粉、铝的残留量、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠 | GB/T 1355-1986 |
| 食用植物油 | 酸价、过氧化值、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘 | GB 2716-2005 |
| 动物油脂 | 酸价、过氧化值、丙二醛、苯并[a]芘 | GB 10146-2015 |
| 白砂糖 | 蔗糖分、还原糖分、色值、总砷、铅、螨 | GB/T 317-2006 |
| 鸡蛋 | 硝基呋喃代谢物四项、氟苯尼考、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、金霉素、土霉素、四环素 | GB 2749-2015 |
| 咸蛋黄 | 苯甲酸、山梨酸、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ | GB 2749-2015 |
| 干果籽类 | 酸价、过氧化值、二氧化硫、铅 | GB 19300-2014 |
| 食品馅料 | 酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群 | GB/T 21270-2007 |
| 月饼 | 感官、脂肪、酸价、过氧化值、馅料含量、重金属、微生物、标签等全项检测。 | GB/T 19855-2015 |
| 糕点 | 感官、干燥失重、总糖、酸价、过氧化值、铅、微生物、食品添加剂等全项检测。 | GB/T 20977-2007 |
| 糕点、面包 | 感官、酸价、过氧化值、铅、微生物、食品添加剂、标签等全项检测。 | GB 7099-2015 |
| 月饼 | 酸价、过氧化值、富马酸二甲酯、苯甲酸、山梨酸、铝残留量、丙酸、脱氢乙酸、纳他霉素、防腐剂混合使用占比、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | GB/T 19855-2015 |
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