又一站 | 食品行业风险防控及应对策略研讨会(泉州站)圆满结束！

11月8日，“食品行业风险防控及应对策略研讨会(泉州站)”在泉州太子酒店三楼锦绣厅隆重举行。本次研讨会由福建省国鼎检测技术有限公司（以下简称“CTT”）主办，获得泉州市生产力促进中心、泉州市高新技术创业服务中心大力支持。研讨会旨在为食品企业提供专业的风险防控与应对策略讲解及最前沿的食品安全资讯动态，超一百多位食品企业代表参与会议。

研讨会设有两个课程。首先由食品部技术总监曹维强博士进行《食品企业飞行检查要点剖析》演讲。随着国家市场监管部门对食品安全工作的重视，飞行检查已成为对食品企业一种有效且具有威慑力的检查形式。曹博士对飞行检查的概念及相关法规要求进行详细的解析，针对飞行检查的流程进行深度讲解，并根据企业常见问题给予应对及预防措施的建议。

随后，由食品部技术支持资深讲师黄丽娥进行《食品安全监管高风险项目解析与预防》演讲。黄老师结合食品安全形势，针对食品安全抽检流程、高风险常见不合格项目等多项要点进行解读，结合案例多角度展示风险预防建议措施的重点，并展开细致分析。

在互动环节，CTT讲师们与各食品企业代表就食品行业风险防控的理论和实践问题展开交流讨论，解疑答惑，气氛热烈。

研讨会间隙，曹博士接受了泉州广播电视台的采访。作为专业的第三方检测机构，CTT致力于保障人民群众“舌尖上的安全”。

会后，食品企业代表走进CTT实验室，近距离进行了参观交流。

本次研讨会使食品企业代表更加深入准确认识和把握飞行检查监管方式，掌握和运用食品安全法规标准，从食品生产源头预防和控制风险隐患，落实食品安全企业主体责任，对食品行业健康发展起到积极的宣传引导作用。

多年来，CTT致力于践行食品安全工作，具备覆盖全面的食品检测服务能力，为食品及农产品生产企业及政府监管部门提供委托检测和市场监督抽检、快检及审核等服务，协助食品生产企业切实把好食品安全关，保障群众食品安全，共建食品安全生态。