质享生活|国联质检恭祝元宵喜乐 ，品质守护团圆的每一刻

简单的来说，汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的。从相应的标准就可以看个明白。

元宵馅料偏硬，一般是甜口：黑芝麻、豆沙，大多是传统甜口的馅料。

汤圆馅料偏软，甜口咸口都有，不仅仅是传统的黑芝麻、豆沙、五仁，还有香菇鲜肉馅等等。

消费者在购买时，可以先看配料表，根据需求合理选购。加入量不超过2%的配料，应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。也就是说，配料加得越多，在配料表中排得越前。对于同款汤圆产品，我们应尽量选择油、糖比较靠后的种类。 

若配料中含有可能导致过敏的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，在配料表邻近位置会有提示。因此，易敏人群在挑选时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可根据营养素参考值和自身状况选择食用。

一、感官评价

二、食品添加剂

三、理化检测

四、微生物检测

五、污染物检测

1、特殊人群需谨慎食用。由于糯米富含支链淀粉，在人体内不易消化排出，若一次性吃得太多，会给胃部带来较重的负担。

2、早起睡前不宜食用。元宵和汤圆是高热量食物，在胃肠功能较差的早上不宜当作早餐。同样，用元宵和汤圆当夜宵也可能因为消化不良影响睡眠质量。

3、合理搭配，均衡营养。在吃元宵和汤圆的时候，可以搭配低脂高纤维的食物，比如可以和豆类食物，蔬菜类食物，菌类或藻类食物一起食用。

吃汤圆、看花灯、猜灯谜，和心爱的人一起，让这个农历新年有个温暖的收尾吧！