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蜂蜜是由蜜蜂采花蜜而成。蜂蜜有着很好的保健效果。国联质检食品检测中心近日了解到有些蜂农想自己开个蜂蜜小作坊办理许可证需要对蜂蜜进行检测,蜂农不知道蜂蜜检测去哪里?蜂蜜检测都检测些啥?国联质检蜂蜜检测机构就为大家将这些内容都整理了一下,特地分享给蜂农们或者对蜂蜜检测有需要的朋友。
蜂蜜检测主要是针对蜂蜜中的各种糖分、以及大肠菌群等进行检测。蜂蜜检测最好去找具有CMA资质的第三方食品检测机构进行检测。蜂蜜小作坊检验产品种类包括:槐花蜂蜜、油菜花蜂蜜、杂花蜜(百花蜜)等。蜂蜜送检时,蜂蜜样品需要不少于1kg。蜂蜜检测项目以及检测标准,蜂蜜检测方法如下表格内容:
蜂蜜检测项目 | 蜂蜜检测依据标准 | 蜂蜜检测方法 |
果糖和葡萄糖 | GB 14963 | GB 5009.8 |
蔗糖 | GB 14963 | GB 5009.8 |
糖精钠 | GB 2760 | GB 5009.8 |
安赛蜜 | GB 2760 | GB 5009.28 |
铝的残留量 GB 2760 GB/T 5009.140 GB/T 5009.268 | ||
大肠菌群 | GB 14963 | GB 4789.3 |
霉菌计数 | GB 14963 | GB 4789.15 |
嗜渗酵母计数 | GB 14963 | GB 14963附录A |
蜂蜜检测对于市场销售是会有一个很好的促进作用,目前市场上蜂蜜造假事件很多,消费者很容易对蜂蜜产品产生不信任。蜂蜜检测合格报告是蜂蜜质量最好的证明。
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