ICAS英格尔检测：不锈钢厨房用品质量风险点 标准法规要点

不锈钢厨房用器具应用日益广泛，而作为食品相关产品主要类型之一的不锈钢用具是关乎舌尖上安全的重要因素，一旦质量不过关，将对我们的健康产生很大的隐患。

关于食品相关产品

ICAS英格尔食品检测实验室介绍，食品相关产品是指用于食品的包装材料和容器，用于食品生产经营的工具、设备，用于食品的洗涤剂、消毒剂等等。在国际上通常称为“食品接触材料”。

食品接触材料事件

白酒塑化剂、馒头硅胶蒸垫、不锈钢水壶锰超标等事件，这些与食品相关产品直接相关质量风险备受消费者与监管机构关注。

不锈钢用品质量风险

不锈钢产品的质量风险项目涉及：不粘锅基体材料厚度、耐热骤冷稳定性、耐酸性、耐碱性、耐盐水腐蚀性、外涂层感官要求、不粘涂层总迁移量、不粘涂层高锰酸钾消耗量/(异辛烷)和不粘涂层重金属(以Pb计)，以及感官、砷（As）、镉（Cd）、铅（Pb）、铬（Cr）和镍（Ni）等。

 不锈钢产品标准法规

GB/T 32388-2015《铝及铝合金不粘锅》、GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》和《不粘锅产品质量监督抽查技术规范》等国家标准及相关产品标准要求及GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》是常用的监督抽查依据。

当前，食品质量安全生产越发受到严格的法规监管和严密的消费者监督，食品生产供应链的每个环节的安全性都不容忽视。

作为各地政府机构食品质量安全抽检的承检机构，在ICAS英格尔这里，有丰富的食品链质量监测经验，可以依据国家标准，行业标准，为食品企业、政府监管部门和相关机构提供全面的技术支持，保障企业产品品质，保障舌尖上的安全。