2018年一季度食品安全监督蔬菜制品合格率最低

日前， 2018年第一季度食品安全监督抽检情况分析的通告发布，显示全国共完成432709批次样品监督抽检结果，不合格样品11151批次，样品总体不合格率为2.6%，其中蔬菜制品的不合格率最高，为7.8%。作为全球食品安全倡议中国本地工作组成员ICAS英格尔认证检测技术服务机构介绍，蔬菜制品中农兽药残留指标不合格问题占比最高达21.6%。

农兽药残留成蔬菜制品质量安全首要问题。近年来，食用蔬菜制品中农药、兽药残留问题引发社会关注。针对食品中农药、兽药残留问题，需坚持问题导向，加强源头监管。同时，将加大监督抽检力度，各地要开展农药兽药残留检查和抽样检验，对检查和抽检发现的问题，要查清产品来源和流向，查清生产经营者违法事实，要积极引入非政府组织第三方的力量，农兽药残留质量提供坚实的技术支撑。

作为长期承接食品质量监督抽检的第三方食品检测机构ICAS英格尔检测实验室介绍，《食品安全法》已有明确要求，要严格依据标准和规则建立合格供应商名录，落实进货查验、查验记录和自查制度，加强食用农产品采购源头质量控制，建立可靠专业的重要产品追溯体系。

ICAS英格尔食品检测技术服务优势在于，在提供各领域全项服务的同时，部分实验室拥有同行业领先创新技术，丰富的抽检实践经验积累，如食品实验室拥有行业领先的动物源性定量技术（同行只能做到定性测试），真实性鉴定和溯源技术可以对产品的产地、溯源及未知物进行精准高效的分析测试。

保障“从农田到餐桌”全产业链品质，为种/ 养殖、研发、生产、流通等各环节，提供检验、检测、评价、认证、研发、未知物分析和标准化等“一站式”食品安全解决方案，ICAS英格尔创新服务一直在路上。