现场直击｜ICAS英格尔助力政府监管保障“舌尖上的安全”

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2017年8月11日上午10:00，在看看新闻Knews“舌尖上的安全”节目直播下，ICAS英格尔作为受上海市宝山区市场监督管理局委托的第三方认证机构对一家食品生产企业开展检查评估，透过镜头为企业质量品质“把脉问诊”，开一剂食品安全的“良方”。
    01生产车间

    ICAS英格尔审核员在联合会、企业相关人员的陪同下，对企业生产现场进行检查，检查重点场所是原辅料仓库、生产过程等，重点检查生产过程的风险危害的防控和关键控制点体系的执行情况。
现场检查

    02产品包装

    ICAS英格尔审核员在重点检查成品库、产品包装线、缺陷产品回收场所等，重点审核产品包装过程中残次品的回收、放置、处理的执行情况。
现场检查

    03日常检查

    ICAS英格尔审核员在重点审核企业的卫生管理制度、食品添加剂管理、生产过程控制记录、检验记录、培训记录情况等。
资料审核

    04安全评估

    ICAS英格尔审核员、联合会相关人员与企业负责人、管理人员等召开第三方评估工作末次会议，由ICAS英格尔审核组长向企业反馈和确认第三方评估工作发现的问题、提出改进问题的意见和建议，与会各方对第三方评估开展情况进行总结交流等。
末次会议

 食品生产安全性评估，通过为生产企业开展“健康体检”，出具评估报告，精准“诊断”企业存在问题并提出改进建议，帮助企业完善危害分析和关键控制点体系。


    对于政府监管方，可以通过生产安全评价的模式，来创新食品安全治理——将风险监管工作从原先的流通末端抽检前移到生产过程中；通过分析总结食品行业存在的共性问题，推进企业认真执行良好生产规范；同时，通过引入第三方专业机构的，形成政府监管的补充力量，以促进实现精准、高效执法。