重磅｜新的国际食品标准 关注的“三大”热点领域

据悉，7月17-22日在日内瓦举行的由联合国粮农组织和世界卫生组织在于1963年创建的“食品法典委员会”第四十届会议，与会成员通过一系列新的国际食品标准，以保护消费者健康并促进开展公平的食品贸易。

第四十届“食品法典委员会”会议，由来自120多个国家的600多名代表，与会，对50项国际食品安全标准以及30多项新的工作建议进行讨论，并对现行法典的文本进行更新，这预示这将有50条新的食品国际标准出台。

经梳理，ICAS英格尔食品实验室检测标准专家发现，新的国际食品标准，回应了社会关注的“三大”热点领域：

    1、动物兽药残留

有关“动物性食品中兽药最大残留限量”的最新标准，分别对牛肉中的伊维菌素、鸡肉等禽类食品中的拉沙洛西钠以及三文鱼中的氟苯脲的残留量进行了明确设定，这是第一项通过的新标准。

2、良好农业规范

《新鲜水果和蔬菜卫生操作规范》本次也进行了修订，强调所有食品的生产、处理和准备过程都涉及各种风险，但可以通过遵循良好的农业和卫生措施来减少，以帮助控制微生物、化学和物理危害，最大限度地减少食源性疾病影响消费者或对公共卫生造成负面影响的可能性。

3、营养标签准则

“食品法典委员会”通过有关《营养标签准则》的编辑修改，其中包括维生素D和E的营养参考值修订，这集中反映了近年来人们对食品健康关注。

目前，全球范围层面讲，《食品法典》已经成为各国消费者、食品生产者和加工者及各国食品管理机构和国际食品贸易的全球参照标准。

作为第三方认证检测机构，ICAS英格尔具有CNAS和UKAS“双重认可”资质，并获CMA资质认定证书、CATL和中国有机产品标准认证资格，ICAS英格尔在食品标准化，专业化，规范化生产方积累了丰富的行业和客户经验，为企业能够更好地掌握食品国际标准及相关法律法规的要求，提高农业产品生产管理的水平和质量，开展企业良好农业规范认证技术培训服务工作。