ICAS英格尔助力上海金山区食品企业质量安全提升

2017年2月，国家“十三五”食品药品安全规划议题正式开始研究制定，3月，“史上最严”《上海市食品安全条例》正式实施——为了进一步加强食品企业加强危害分析和关键控制点（HACCP）工作开展，切实提升食品品质安全，近日，上海金山区市场监督管理局集合了区内高风险类的食品生产企业，开展了公开评价系列活动，共同保障“舌尖上的安全”。

凭借在食品质量安全管理方面丰富的检测、认证、分析、培训技术经验和专业能力，ICAS英格尔受邀协助此次金山区高风险食品生产企业公开评价实施工作，在企业培训会上，ICAS英格尔食品安全提升技术专家详细讲解了HACCP， ISO 22000以及上海最新《食品安全条例》的要点，为企业食品安全生产技术储备和质量管理间接经验提供支持。

通过本次评价活动，金山区明确了食品生产企业安全过程管控的关键过程和关键点，并掌握本区内生产企业食品安全过程管控中的薄弱环节，明确了监管的方向和重点，进而从政策和监管层面来保障食品质量安全；食品企业积极进行彻底自查自纠明确了自身在食品安全过程管理中的问题点，通过积极践行落实食品安全提升政策，在系统上、源头前、过程中降低食品安全风险，进而从质量管理和技术层面来提升食品质量安全。

之后，ICAS英格尔还将对相关食品生产企业进行专项审核，为企业提供可持续、科学规范的食品质量安全提升技术服务。并在政府相关部门的监管和指导下，通过成熟的检测和认证技术，助力政府、企业组织加强生产过程安全控制和产品质量安全控制——保障食品安全，降低品质风险，传递市场信任。