“批次、安全”总与食品有关

近日，北京青年报调查发现，同一食品高达16批次被通报下架或4次上榜“黑名单”，但照样“畅行无阻”出现在市场上。屡上黑榜的产品为何不影响其生产和销售？到底是监管不力还是机制不畅？抑或是处罚措施松软没人当回事？背后原因值得社会深思。

屡屡被爆的“批次”产品

茶叶、酱汁、香片等问题产品，明明抽检不合格、被点名、该召回，却得到“厂家正常生产啊，有问题就再退货呗”的回应。言外之意，不用拿抽查检验作为约束不合格产品的门槛。可以说，“黑榜单”在监督曝光问题食品方面成效明显，对违法违规生产商形成了一定的舆论压力，但在实际运行中由于没有严格的执行和监督，却沦为“没有约束力”、“管不住”问题产品的一纸空文。

虽然按《食品召回管理办法》规定：“对于不安全食品，食品生产经营者应当严格按照期限召回”，但目前对曝光的食品企业还多是靠市场自行约束。对于不合格食品领域产品，超市或卖场接到通报的“下架”名单后，有的清理封存后退货，有的根据情况设立安全风险等级。看似有章有序，其实这多是商家内部自我约束的规则，既缺乏法律制度的硬性要求，也很难做到卖家与生产商的一一协议，显然问题食品要重回市面，变得“有很大的空子可钻”。这种现象，成为击破百姓饮食安全信心的“首害”，也曝出当下食品安全领域存在的现实问题。

ICAS英格尔专注于食品产业链的质量安全检测与认证。我们在食品原料、生产环节以及流通消费环节均可提供专业认证、审核、检测、培训及技术服务。ICAS食品实验室获得了CMAF资质认定，是目前国内从设备、技术、管理、服务水准都较先进的第三方实验室。我们能检测多种食品相关的产品，包括：各类食品，食品添加剂，农产品、保健食品、水及食品包材等。ICAS英格尔检测业务有PCR实验室特色检测项目、食品真实性鉴证和溯源、食品类常规检测项目等。 

食品安全关乎所有人

食品安全很细致，有时候细致到每个调味品，有时候达到每种粮食。而这些东西正是与我们息息相关，我们不可能一听到那些食品不安全不合格就从饮食的列表中吃排除不再食用。食品的安全不仅仅需要法律法规的管制，也需要商家们的对自己产品的严格要求。每种粮食，售给消费者，而消费者希望自己购买的食品即使佳康也是安全放心的。

如果每个商家都可以从自己开始监督自己的食品安全，那么，食品安全问题会越来越少。食品是我们每个人每天不仅仅要接触的东西，也是给我们身体健康提供营养的主要来源，所以不仅仅希望这些食品是好吃的，也希望它们都是健康的安全的。

社会发展的同时食品安全尤为重要

食品安全现如今是很多人关心的问题，在过去我们只在乎今天有没有吃饱，而不会讲究吃什么好，吃什么有健康又有营养。在过去我们吃的粮食可能出现的问题很少，也因为要求并不多，现在不仅仅是人们生活水平在提高，科技，社会各方面都在不断的提升，为满足人们饮食的需要，而使得食品越来越丰富，食品中滥用添加剂等等，加上现在互联网的飞速发展，购买食品更为方便的同事也给食品安全监管部门带来了新的挑战。

消费者都希望能购买健康放心的食品，也都希望食品污染事件越来越少。让健康食品可以我们的生活中随处可见，目前由于互联网营销日益加快，对于监管部门来说有些困难，再则一些基础层监管力量比较薄弱，所以食品安全问题容易发生。食品安全城市建设就显得尤为重要，但也如同逆水行舟，不进则退。

当下各大外卖平台时不时地推出各类优惠措施，作为消费者在购买食品的时候不仅仅要仔细查看产品的相关说明已经厂名、厂址、生产日期等等以防自己购买到质量有问题的产品，当然相信通过《食品安全法》食品将会更加的安全和放心。当然虽然有了相关的法律法规的保护，但是消费者任然要提高自我防护意识，不要听信虚假的广告，被广告诱导所致购买一些不正规不合格的食品。还有消费者在购食品时要选择正规合格的商家或是选择一些值得信赖的品牌。