食品接触材料新国标重点解析_机构动态_英格尔检测技术服务（上海）有限公司

食品接触材料新国标重点解析

发布时间：2016-07-07 13:03:03

日前，中国国家卫生和计划生育委员会发布了六项食品安全国家标准征求意见稿：

《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》
《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》
《食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品》
《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》
《食品安全国家标准食品接触用纸、纸板和纸制品》
《食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层》

相关现行的国家标准即将废止。以下列举新的食品安全国家标准征求意见稿的一些重点内容：

通用要求

1. 食品接触用材料及制品应符合《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》的规定。

2. 材料及制品应色泽正常，无异嗅、异味、污物等。

3. 浸泡液不应有着色、异味、异嗅等感官性的劣变。

4. 食品接触材料及制品中添加剂的使用应符合《GB 9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》的规定。

ICAS英格尔专注于食品产业链的质量安全检测与认证。我们在食品原料、生产环节以及流通消费环节均可提供专业认证、审核、检测、培训及技术服务。ICAS食品实验室获得了CMAF资质认定，是目前国内从设备、技术、管理、服务水准都较先进的第三方实验室。我们能检测多种食品相关的产品，包括：各类食品，食品添加剂，农产品、保健食品、水及食品包材等。ICAS英格尔检测业务有PCR实验室特色检测项目、食品真实性鉴证和溯源、食品类常规检测项目等。

塑料（包含热塑性弹性体）

1. 食品接触用塑料材料及制品中使用的树脂应符合《食品安全国家标准食品接触用塑料树脂》及卫生计生委相关公告的规定。

2. 塑料及塑料制品应符合下表规定：

测试项目	限量
总迁移量	≤ 10 mg/dm2 （接触婴幼儿食品的塑料材料及制品应根据实际使用中的面积体积比将结果换算为mg/kg，且限量为≤60mg/kg。）
高锰酸钾消耗量/(mg/kg) 蒸馏水（60℃，2h）	≤ 12 mg/kg
重金属（以铅计）/(mg/kg) 4%（v/v）乙酸（60℃，2 h）	≤ 1.2 mg/kg
脱色试验（仅适用于添加着色剂的产品）	阴性

3. 食品接触用塑料材料及制品中化学物质的特定迁移量、最大残留量和特定迁移量总限量应符合《食品安全国家标准食品接触用塑料树脂》附录A的规定。

橡胶（除奶嘴和食品接触用硅橡胶）

1. 材料应符合附录A中原材料的相关要求。

2. 橡胶及橡胶制品应符合下表规定：

测试项目	限量
总迁移量	≤ 10 mg/dm2 （接触婴幼儿食品的橡胶材料及制品应根据实际使用中的面积体积比将结果换算为mg/kg，且限量为≤60mg/kg。）
高锰酸钾消耗量/(mg/kg) 蒸馏水（60℃，0.5h）	≤ 40mg/kg
重金属（以铅计）/(mg/kg) 4%（v/v）乙酸（60℃，2 h）	≤ 1mg/kg
锌（Zn）迁移量/(mg/kg) 4%（v/v）乙酸	≤ 20mg/kg
N-亚硝胺迁移量	≤ 0.01mg/kg
N-亚硝胺可生成物迁移量	≤ 0.1mg/kg

金属（包含合金及金属镀层）

1. 金属基材：

不得使用以铅、镉、砷、汞、铍和锂作为合金元素的材料。
杂质元素中，砷含量不得大于0.01%。
杂质元素中，镉和铅含量的总和不得大于0.01%。

2. 金属镀层：

络合剂、光亮剂等不得使用氰化物及铅或镉化合物。
杂质元素中，砷含量不得超过0.01%。
杂质元素中，镉、铅和汞含量总和不得超过0.01%。

3. 金属焊接材料：

杂质元素中，铅含量不得大于0.01%。
杂质元素中，砷含量的总和不得大于0.01%。

4. 杂质元素迁移指标

元素	迁移量（SML）
砷（As）	≤0.002 mg/kg
镉（Cd）	≤0.002 mg/kg
铅（Pd）	≤0.01 mg/kg

5. 合金元素迁移指标

元素	迁移量（SML）
铝（Al）	≤10 mg/kg
铬（Cr）	≤0.25 mg/kg
镍（Ni）	≤0.14 mg/kg
锡（Sn）	≤100 mg/kg （镀锡薄板容器的锡迁移量应符合GB 2762的相应要求。）
锑（Sb）	≤0.04 mg/kg
锌（Zn）	≤5 mg/kg

纸、纸板及纸制品

1. 纸、纸板及纸制品应符合下表规定：

测试项目		限量
残留物指标（直接接触食品的纸、纸板及纸制品）	铅（Pb）	≤3.0 mg/kg
	砷（As）	≤1.0 mg/kg
	甲醛	≤1.0 mg/dm2
	荧光性物质	阴性
迁移物指标（预期接触液态或表面有游离水或游离脂肪食品的成品纸、纸板及纸制品）	总迁移	≤10 mg/dm2
	高锰酸钾消耗量	≤40 mg/kg
	重金属（以铅计）	≤1 mg/kg
	脱色试验	阴性

2. 不经过消毒或清洗直接使用的纸、纸板及纸制品应符合下表规定

测试项目	限量
大肠菌群（/50 cm2）	不得检出
沙门氏菌（/50 cm2）	不得检出
霉菌	≤50 CFU/g

涂料及涂层

涂料及涂层应符合下表规定

测试项目	限量
总迁移量	≤10mg/dm2
高锰酸钾消耗量（炊饮具用涂层采用“蒸馏水，煮沸0.5h，再室温放置24h”，其它用涂层采用“蒸馏水，60℃，2h”）	≤10 mg/kg
重金属（以铅计） 4%乙酸	≤1.0 mg/kg
甲醛迁移量	≤0.1 mg/ kg
游离酚迁移量（以苯酚计）	≤0.1 mg/kg
六价铬迁移量	≤0.01 mg/kg
氟迁移量	≤0.2 mg/kg