新食品安全法将严格限制“自制食品”的随意销售

“食品流通许可证”审核不通过 禁止卖家发布新商品

《食品安全法》的新规尚未开始实施，淘宝网就已经开始对主营食品类目的卖家念起了“紧箍咒”。

淘宝网客服工作人员说，早在8月底，淘宝网就为三证（开店主体人半身照、营业执照和食品流通许可证）不一致，且在一年中持续主营食品类目的卖家，开放变更过户入口。目前食品行业卖家准入正式执行时间是10月1日，卖家只有上传“食品流通许可证”并通过审核，才可以在淘宝网上销售食品。据客服人员介绍，倘若10月1日之后没有完成这一步骤，食品卖家将被禁止发布新商品，“对于已上架商品，是进行下架处理还是进行管控，未来会有具体通知”。

此外，淘宝客服人员昨日还说，目前，自产自销的食用农产品目前不需提供许可证。“如果说是农产品及经营地方特色食品的商家，比如说你卖的是自产自销的农产品，水果、蔬菜、水产、海产品、没有包装的、无QS标志的商品，是不需要许可证的。”

“农家秘制”食品以后或没得玩了

在淘宝网一家初级农副产品网店看到，该店内售卖的梅菜干、笋干、番薯干等原材料均产自自家田园，晾晒过程也是自家人亲手制作，没有经过任何的食品安全许可和检测。

在另一家网店看到，有农家自制的甘谷辣椒面、杏仁、杏干、休闲零食等，虽然包装袋上显示有“QS”，但并没有看到店主公布其食品流通许可证。

一网店卖家表示，要想取得食品流通许可证必须在生产场地、生产规模、管理模式等方面符合相关法律的要求，而自己的“小作坊”很难达标，“随着新规的实施，以后恐怕没得玩了”。

据了解，在实体店的监管体系中，有包装的食品属于生产加工范围，应有食品生产许可证，也就是质监部门核发的QS证。而销售食品的店铺，则应有食品流通许可证。显然，和小李一样，电商平台上的众多食品卖家，并无任何部门颁发的证件。而他们要取得QS证或者食品流通许可证，必须在生产场地、生产规模、管理模式等方面符合相关法律的要求，成本上的投入太大，这也注定他们较难转成正规军。

一淘宝店主透露，根据现行规定，一般的食品必须填写食品生产许可证编号才能上架，但多数自制食品的卖家都达不到这个标准，所以选择了“钻空子”——即改为选择“散装食品”再上架。

应对新规 打算自建食品加工厂

据兰州一家非常火爆的外送平台负责人介绍，将尽快落实实体工厂相关事宜。另一位通过朋友圈销售自制小海鲜的店家也表示，所需手续目前正在办理，办理完成后她的小店将继续营业。但也有部分经营者表示，对此规定并不知情，但会按照相关规定办理相关许可证。

监管更严 以后网购食品更放心

一位名符其实的“零食达人”，非常喜欢网购食品，以前选择买大厂家的，后来发现有些个人自制的食品味道也不错，所以开始网购自制食品。但有一次，她买了一些饼干类的产品，发现找遍整个包装都没有生产日期等标识；而购买了一次自制的辣椒酱以后，她拉了三天肚子，由此她认为网上出售的这些食品存在安全隐患。她说：“因为部分食品没有相关的安全证明，虽然包装看起来很美好，但无法保证制作者的身体健康状况、生产场地的卫生和食品的安全。” 如果网店被要求公开相关资质信息，会对网购食品的安全更放心。

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