不粘锅比较试验结果已出炉，CVC威凯携手江门市消委会教你怎么选！

　　不粘锅与普通锅的最大区别是锅的内表面多了一层氟聚合物或类似性能的涂层。涂层优秀的热性能、化学性能、易清洁等特点，使不粘锅成为了深受欢迎的厨房用具。

　　作为常用厨具，不粘锅涂层的安全性等质量因素，将直接影响消费者的使用体验，不粘锅应该怎么选?

　　为科学有效地指引消费，近期，江门市消费者委员会在广东省消费者委员会指导下，挑选了市面上12款不同型号、品牌的不粘锅开展比较试验。

　　Part 1

　　检测项目

　　CVC威凯作为本次比较试验的检测机构，对不粘锅产品食物接触材料安全项目中，常见的风险较高的3项检测项目，以及与消费者使用密切相关的6项性能项目分别进行了检测。

　Part 2

　　比较试验结果

　　安全项目总迁移量-4%乙酸、总迁移量-95%乙醇、重金属(以Pb计)全部符合要求

　　性能项目不粘性、耐磨性、耐碱性全部符合要求

　　手柄温度3款不粘锅的手柄最高温度低于50℃， 9款不粘锅的手柄温度高于50℃

　　温度均匀性4款不粘锅的温差低于50℃， 8款不粘锅的温差高于50℃

　　Part 3

　　消费指引

　　查阅检测报告或证书

　　选购产品时，消费者可主动向销售人员询问产品的检测报告或证书。并检查不粘涂层表面是否有起皮、起泡、开裂、缩孔等缺陷。

　　查看手柄的材质及设计

　　手柄所用材质、长度会影响隔热效果。选购时，消费者可先了解手柄所用材质的物理性能，例如导热性等。同时，也应关注手柄的构造是否存在过短或凹凸不平，不利于握持舒适性等情况。另外，手柄支架不应松动、变形或有裂纹。

　　注意正确科学使用

　　一是建议在首次使用锅具前,用含有中性清洁剂的温水和海绵或软性清洁布擦洗并擦干;

　　二是建议翻炒时使用木铲、硅胶铲或其他非金属铲勺，避免用钢丝球擦洗或者用硬物敲击锅具表面，以保护锅体表面;

　　三是建议高温及长时间烹饪时，要注意使用隔热手套;

　　四是注意避免用冷水冲洗热锅,防止出现骤冷骤热情况;

　　五是长时间不使用锅具时,应保持锅体干燥,在通风处保存。

　　依法理性维权

　　若发现购买的不粘锅产品存在严重质量问题，应按照“三包”规定及时联系售后客服进行维修或退换货。若协商不成，可联系所在地消委会进行投诉维权。

　　若发现购买产品为假冒伪劣产品，建议拨打12315、12345热线投诉举报，依法维护自身合法权益。