吃枣补铁背后的真相，你知道多少？

　　我们中国人讲究“以形补形”，类似的说法还有“以色补色”，在很多人看来，通过吃红枣补充铁元素达到补血效果也是一件顺理成章的事。但是，这个说法到底靠不靠谱，想要补铁要吃多少红枣呢?

　　你贫血过么?

　　吃什么能补血?

　　想要靠食疗来补铁，最有效的办法是?

　　铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，尤其是对于女性来说，发生贫血的几率更大。

　　世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童，20%的成年女性和40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

　　一日三颗枣红颜不显老，靠谱么?

　　俗话说“一日三颗枣、红颜不显老”，说到补铁补血就会想到吃枣，缺铁已经成为全球三大微量元素缺乏的首位，想要靠吃枣来补铁，到底靠不靠谱呢?

　　为了考验红枣的补铁功效，本次实验选取了新鲜冬枣、干枣、黑木耳和新鲜猪肝作为材料进行对比，由河南广电计量检测有限公司的专家进行实验。

　　拿到打碎的样品后，要检测他们当中的铁元素和维C含量。因为对维生素的检测和对铁元素的检测需要不同的流程，所以实验分为两个部分进行。

　　实验结果显示，新鲜冬枣中铁含量是1.3mg/kg，每千克干红枣，干黑木耳和新鲜猪肝中的铁元素分别是7mg、81.4mg、和185.4mg。

　　每千克红枣中铁的含量，远远小于猪肝和黑木耳中的铁含量，红枣特别能补铁的说法，看来并不靠谱。

　　按照最高百分之十的吸收率来算，想要满足每天12mg成人应该摄入的铁，需要吃十几公斤的干枣才足够。

　　维生素C跟补铁啥关系?　

　　新鲜冬枣中维C含量是281mg/100g，而干红枣中几乎没有检测出维生素C。　

　　其实，如果想要通过食疗补铁，还有很常见又有效的食物。　

　　专家提醒

　　造成贫血的因素还有很多，缺铁只是比较常见的一种。定时到医院进行全面的健康检查，才能科学的预防和治疗贫血。

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