湖南省首个综合性食品安全宣传教育基地落户广电计量

        7月6日，2017年长沙高新区食品安全宣传周暨长沙高新区食品安全宣传教育基地授牌仪式，在高新区广电计量大厦广场前隆重举行，来自长沙高新区管委会、长沙市食药监局、长沙高新区食安办、长沙市食药监局高新分局、长沙高新区共青团工委、麓谷街道等相关政府领导，携食品行业代表及食品安全志愿者、周边街道群众逾300人，共同见证长沙高新区食品安全宣传教育基地落户广电计量。

启动仪式现场

长沙高新区党工委委员、总工会主席杨金林致辞并宣布食品安全宣传周正式启动

长沙市食药监局副局长谭志国致辞

长沙市高新区食药监局局长李红致辞 

长沙高新区共青团工委书记银红玉宣读食品安全志愿行动倡议书

        自6月以来，广电计量已参与了辽宁、河南、湖南、广西、广东等5省6地食品安全宣传周活动。在本次的启动仪式上，广电计量集实验室、设备、技术专家等优势资源，不仅在现场为市民提供食品快速检测服务，还精心地编制了《食品安全手册》现场宣传食品安全知识。

        同时，作为本次活动协办单位，广电计量为长沙成功创建全国食品安全示范城市尽己之力，携手政府主管部门和广大食品生产企业，以及流通、餐饮企业等共筑食品安全的“铜墙铁壁”。

惠民大动作：首个综合性食安教育基地落户广电计量

        在启动仪式上，长沙高新区食安办副主任连正奇向广电计量授牌“长沙高新区食品安全宣传教育基地”，基地落户广电计量大厦。 

长沙高新区食安办副主任连正奇向广电计量授予“食品安全宣传教育基地”牌匾

        本次长沙高新区食品安全教育基地由长沙高新区管委会、长沙高新区食品安全委员会全程指导，湖南广电计量筹建运营，是全省首个综合性食品安全宣传教育基地。基地规划建成食品快速检测实验室、食品添加剂及非食品添加剂展示区、农产品展示区、加工食品展示区、功能性食品展示区等多个功能版块，集食品标本展示、人员培训、信息咨询、快速检测等功能为一体。 

出席领导观看宣传教育基地规划方案

出席领导、专家合影

        研究员级高级工程师、广电计量食品检测技术专家曹小彦在接受湖南卫视公共频道、长沙电视台新闻频道采访时介绍，基地将于2017年底面向公众免费开放。“我们希望通过举办实验室开放日、法规宣传、技术讲座、知识科普这些活动，给社会公众提供更多了解食品检测、学习食品安全知识的机会。让食品安全宣传教育基地成为高新区的一个辐射点，由点及面走进千家万户，推动高新区乃至长沙市食安知识普及，为长沙创建国家食品安全示范城市出一份力。” 

研究员级高级工程师、广电计量食品检测技术专家曹小彦接受媒体采访

快检服务接地气 真假辨别涨知识

        当天的活动现场设置企业展示、食品快速检测服务体验、食药真假辨别、长沙创建全国食品安全示范城市成果展览四大专区。其中，食品快速检测服务体验区由广电计量现场配备快检设备和专业技术人员，为当地居民提供蔬菜、肉、水果等日常食品的现场快检服务，以专业技术和数据帮助公众击破各类食品谣言，树立正确的食品认知。听说只需十几分钟就可以知道食物否含有农药残留、瘦肉精等有害物质，市民们纷纷拎着自家刚买的肉蔬品排队等待检测。 

广电计量食品快检展位

        轮到市民王阿姨时，只见她从菜篮里拿出一根尖椒递给技术人员，技术人员立刻开始了检测——先把尖椒切碎放到三角瓶中，加入磷酸缓冲溶液，振荡，过滤……一系列熟练精准的操作看得大家连声称赞。最后把处理完的试剂放入农药残留检测仪，结果很快显现出来：抑制率小于50%，检测合格。 

技术人员对蔬菜样品进行处理

        看到自己购买的蔬菜没有问题，王阿姨露出了放心的笑容。“吃是咱老百姓的大事，食物入口前先过检测关，这个活动真实用！” 

市民仔细感受真假食品药品不同

        而在“食药真假辨别”展位前，我们发现了一位听得格外认真的女士。只见她一边向工作人员提问，一边用手机对样品拍照，不时用手触摸样品感受细节。“看了真假的区别，自己下次再买才比较放心。比如中药，之前我认为贵的就是好的，现在知道这不是绝对的，切实掌握些食品药品识别知识是很受用的。”

技术优势服务民生 关注汛期食品安全

        当前，湖南省正处于汛期，多地遭遇连降暴雨、洪水围城等自然灾害，给百姓的衣食住行带来不少困难。针对这一情况，研究员级高级工程师、广电计量食品检测技术专家曹小彦借媒体发声提醒广大市民，汛期湿度大、温度高，食品很容易受到污染，进而导致疾病的产生。除了注意饮用水、食品和环境的卫生外，还要加强家禽家畜的管理，做好‘三防三灭’工作，避免让破损皮肤接触不洁物品。“特别是不要食用受污染的食品，有些人以为被水淹过的面粉、大米等可以晒干再吃，这些都极易让‘病从口入’，导致疾病。”

        目前，湖南广电计量在高新区、天心区、浏阳市、宁乡县食药局委托、支持和监督下，对灾区饮用水和日常食品进行了重点抽查，并派出十多支队伍对各地饮用水组织了专项排查，辅助当地食安部门做好食安、环卫监控工作。后续，广电计量将继续发挥技术服务优势，积极配合各地监管部门，做好饮用水源、食品生产经营原料和产品的检测，以及灾后重建的食品安全宣传和食品安全、卫生防护等方面的技术支撑，保障公众饮食安全。

        据了解，广电计量还将在7月中上旬陆续到河南、天津、北海等地，开展食品安全大讲堂系列活动。届时，食品技术专家将与当地政府主管部门和食品企业共议食安大计，共促食品安全社会共治。