乳清粉和乳清蛋白粉检测

乳清粉和乳清蛋白粉

检测目的：产品质量检测 产品成分分析

检测周期：7个工作日

检测范围：脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉等

乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。