预包装食品标签，你会看吗？食品检测

　　购物时，你是否有过这样的困扰，面对超市琳琅满目的食品，不知从何下手，随手拿起一些包装美观的食品翻来覆去看了又看，还是不明白包装上哪些信息对自己是有用的，只能对比价格，最后物以贵为好？食品标签是向消费者传递产品信息的载体，我们要物尽其用，让他发挥最大价值，帮助我们选择最优性价比的食品。要了解食品相关信息，合理的选购需要的食品，需正确认识预包装食品标签。

　　《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定预包装食品的包装上应当有标签。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定预包装食品标签必须标示的内容为：食品名称，配料表，净含量，生产者、经销者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期，贮存条件，食品生产许可证编号，产品标准代号及其他标示内容（辐照食品、转基因食品、营养标签和质量等级）。预包装食品标签必须标示的内容中，每个信息对我们购买到安全可靠的食品都有很大的帮助，下面就让我带你了解一下，这些信息向我们发出的信号：

　　首先看预包装食品标签标识的内容是否完整，市面上出现的标示不完整的标签是不符合国家要求的。如果标签缺少生产日期，生产厂家，生产许可证信息，这就是我们常说的三无产品，可能存在着很大的风险，购买时更需谨慎。如果一不小心购买了三无产品，我们可以向有关部门投诉，提高市场上流通产品的规范性，避免食品安全事故的发生。其次我们再一一看以下内容：

　　一、食品名称

　　食品名称在标签的醒目位置，如果是一些新创的名称，都会在名称附近标示反映食品真实属性的专用名称。食品名称会告诉我们买的是什么，避免我们错买乱买。

　　二、配料

　　从配料表我们可以了解到我们买的食品是由哪些物质组成的，是否添加了较多的食品添加剂，是否有过敏源的存在等信息。对于少数过敏者来说，如误食含有过敏成分的食品，可能会引起严重过敏反应或危及生命。购买时我们可以依自身情况根据配料选择食品，避免一些意外的发生。而配料中的食品添加剂都要符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中的规定，既不能添加未经我国许可使用的品种，也不能在规定食品范围之外添加使用，更不能超量使用。所以，消费者不必因为食品中含有食品添加剂而感到恐惧。

　　三、净含量

　　净含量是由引导语、数字和单位组成的。净含量表明了食品的重量及数量。我们往往会遇到相同的产品为什么价格确不同呢？这可能会是净含量的不同哦。碰到类似问题我们首先从标签信息鉴别一下。

　　四、生产日期、保质期和贮存条件

　　保质期是指可以保证产品具有出厂时具备的品质，过期品质有所下降，很有可能不能保证食品的安全性。我们选择食品时，应选择离生产日期较近的日期，因为可能随着时间的延长，会导致一些营养成分的丧失。各种食品的贮存条件不同，而不恰当的储存方法会导致食品快速的变质，造成食品浪费。我们根据食品标签上的储存方法合理的放置食品，会最大限度的延长食品的寿命，在保质期内都可以安全的品尝食品。

　　标签上还有许多信息都会对我们选购食品有一定的帮助。例如，生产厂家，一般大企业更值得大家的信赖；生产地址和产地，我们可以了解到生产环境情况，环境的好坏也可能影响食品品质和安全；质量等级，通过食品的等级划分来区分食品的优胜劣汰；食用方法，根据标签上的食用方法，我们可以烹饪各种美食，享受食物带给我们的快乐。还有一些标志，例如，绿色食品标志，清真食品标志，有机食品等等标志，都是值得我们去关注的。

　　五、营养标签

　　营养标签向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）中规定：营养成分表中必须标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。通过标签上标示的营养成分表，可以清楚的了解食品中营养素的含量及占营养素参考值的比例，营养素参考值是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。不同人群对不同营养成分的需求不同，我们可以根据营养素参考值的占比来选购所需食品，例如，糖尿病患者对糖的要求比较严格，选购食品时可以关注碳水化合物中糖的占比；一些易胖的人群，就要关注脂肪的占比等等。

　　通过以上提示，预包装食品标签，你会看了吗？细看食品标签，不仅可以避免买错食品，也能初步判断产品的内容特点及品质高下，避免被广告和营销所忽悠。希望每个消费者都成为选购食品的行家。