柿饼甜甜惹人爱，美味入口禁忌多

　　小科曾在之前的文章里提到过柿饼

　　说到柿饼一定勾起了很多人的食欲

　　有许多朋友对味道爽口

　　软糯香甜的柿饼

　　是没有抵抗力的

　　吃柿饼的好处有很多，比如润肺化痰、健脾益胃等，但柿饼虽好，食用却有许多禁忌，秋冬吃柿饼有哪些养生禁忌呢？小科这就为您解答。

　　不能空腹吃柿饼：

　　柿饼中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

　　柿饼不能与高蛋白食物同食：

　　柿饼最好不要与含高蛋白的食品一起吃，如鸡蛋、肉类等，蛋白质会和鞣酸形成“胃柿石”，不仅降低蛋白质的营养价值，且刺激胃肠，引起肚子痛、呕吐、恶心等症状，这其中更严重的是与鹅肉同吃，严重时可致死。

　　尽量不要吃柿饼皮：

　　因为柿饼中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿饼脱涩时，其中的鞣酸很难全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成“胃柿石”，尤其是脱涩不完善时，皮中含的鞣酸更多。

　　胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿饼：

　　柿饼性寒，患有胃部寒凉、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，不宜食用。

　　贫血患者少吃：

　　柿饼含单宁较多，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿饼。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，易引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。

　　糖尿病人勿食：

　　柿饼中含糖量较高，吃后很易被吸收，使血糖升高，不利于糖尿病人身体健康。

　　损伤牙齿：

　　柿饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，所以在吃后要及时漱口。一般认为，在不空腹的情况下，柿饼宜饭后1小时以后食用，一次食用量不超过200g为宜。

　　吃柿饼虽然有很多禁忌，但柿饼甜甜蜜蜜的味道令人难忘，而且柿饼全身是宝，常吃对人体也有很多好处。比如柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；柿蒂对于恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；柿饼富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的功效。

　　小科提示

　　柿饼香甜美味，广受喜爱，但食用不当也会存在安全健康隐患，所以柿饼食用禁忌要牢记，健健康康享美味，“柿柿”如意！

　　陕西科仪阳光检测技术服务有限公司与富平永辉农业联合建立的柿子与柿制品质量安全检测与研发实验室就致力于用科学的严谨为地理民俗特产保驾护航。