桶装饮用水中的这种致病菌可能会引发脑膜炎等疾病！

　　8月16日，陕西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，监督抽检了饮料、水果制品、粮食加工品等3类食品104批次样品，检出不合格样品为9批次。而在这9批次中，饮用水不合格7批次，其中5批次为铜绿假单胞菌不合格，1批次为耗氧量超标，1批次余氯超标。

　　什么是铜绿假单胞菌？

　　铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，在自然界分布广泛，土壤、水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等均有存在。

　　该菌在潮湿环境中存在尤为广泛，也是医院内感染的主要病原菌之一，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险，可引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。

　　为什么会出现在饮用水中？

　　桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标原因可能是水源水防护不当，水体受到污染；部分企业对环境卫生监管不到位，操作不够规范，生产过程中交叉污染；流通环节中，存放时间长，水桶多次循环使用增加了二次污染风险。

　　如何预防？

　　作为饮用水企业最头痛的问题之一，铜绿假单胞菌的耐药机制异常复杂，对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力，使用传统的消毒方式已经很难杀灭，怎样才能有效的杀灭铜绿假单胞菌并能抑制它的生长繁殖呢？

　　1、选择适当的两种或三种消毒剂，搭配使用，适当的增加使用浓度才能达到较好的效果。

　　2、应从源头严格把控污染源的入侵，对生产过程中的消毒做到规范化、标准化、常态化，对操作人员经常接触的容器具和内包材，应时刻保持清洁无菌。

　　3、生产员工进入生产车间，必须规范化：换鞋、更换工作服、戴上头套口罩等，杜绝非生产员工进入生产区，避免交叉污染。

　　4、食品运输装车卸车，避免猛搬猛摔，导致包装破损，造成二次污染。

　　陕西科仪阳光检测技术服务有限公司是一家专业的第三方食品、水质、环境检测机构，是陕西省首家具有生活饮用水106项全项目检验资质和饮用天然矿泉水全项目检验资质的第三方检验机构，检验能力覆盖瓶/桶装饮用水、自来水（管网末梢水）、井水、地下水、地表水、二次供水、生活污水、灌溉水、泳池水、养殖水等相关水质的全部类别。我们致力于提升中国食品质量安全，用真实、专业的数据说话，赋予检测数据以生命。