宠物食品中细菌内毒素含量的检测

      最近“猫粮细菌内毒素”的话题热度很高，中广测带您了解细菌内毒素，并针对宠物食品中疑似隐患项目推出检测方案。

一、什么是细菌内毒素？

细菌内毒素（Endotoxin）是革兰氏阴性菌细胞壁的主要成分，其化学成分为脂多糖（LPS）。细菌在正常状态时不释放出来，只有当细菌死亡裂解或自溶时，才表现其毒性。

二、细菌内毒素有什么危害？

相关研究表明，细菌内毒素广泛存在环境中，环境中低浓度细菌内毒素经口进入人体消化道并不产生明显危害，肝脏可以将细菌内毒素分解去除，并使细菌内毒素保持在相对较低的含量。当突然遇到或摄入大剂量细菌内毒素时，超出机体的免疫承受力时可引起发热，严重的会导致内毒素血症、休克甚至死亡。

目前，我国已对注射剂和疫苗类产品中细菌内毒素有限量要求，但对人类食品和宠物食品中细菌内毒素含量未做规定。

  中广测是华南地区唯一的国家级分析测试中心，是广东省饲料和饲料添加剂行政审批检测机构，2021年宠物饲料加工产品企业标准“领跑者”评估机构。拥有专业的宠物食品检测技术团队，针对当前宠物食品热点问题，参考《中国药典》“细菌内毒素检查法”，研究建立了适用于宠物食品中细菌内毒素含量的检测方法，可为从事宠物食品生产经营的广大企事业单位、爱宠人士提供全面专业的科研和检测技术服务。