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食用盐和工业用盐在成分上的区别，主要在于工业用盐不含碘、亚硝酸盐含量较食用盐大。因此，针对以上特点，我中心可提供食用盐中含碘量和亚硝酸盐含量的检测。依据标准分别为GB 5009.42和GB 5009.33。
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