空心胶囊中“铬”的检测

    近日，某些药企被查出空心胶囊铬含量超标，原因是原料使用工业明胶，事件引起社会各界广泛关注。

 
铬从哪里来？

 
    “蓝矾皮”是工业皮革废料，由于皮革在工业加工鞣制时使用了含铬的鞣制剂，往往会导致铬残留，使用这种“蓝矾皮”加工的工业明胶，重金属铬的含量一般都会超标。

 
铬有何危害？

 
    铬，是一种毒性很大的重金属，容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。按《中国药典》规定，出厂应检测铬含量。

    《中国药典》规定，生产药用胶囊所用的原料明胶至少应达到食用明胶标准。按照《食用明胶》行业标准，食用明胶应当使用动物的皮、骨等作为原料，严禁使用制革厂鞣制后的任何工业废料。

铬含量的检测方法：

方法1、GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定

方法2、《中国药典》2010版 二部

    另外，还可以根据美国药典，欧洲药典，日本药典等法规来测定

    中广测可根据各种法规要求为药品、保健品的生产厂家提供“铬”的检测服务。