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为配合全国的科普活动周工作，提高社会公众对食品安全的认识，我中心积极配合中央电视台《是真的吗》栏目组相关内容的拍摄，提供科学的检测数据和素材。根据节目要求，我们对生、自然成熟、放熟香蕉中的鞣酸含量，以及对肉汤及肉汤表层浮沫物中嘌呤的含量进行了分析，并安排专家对分析数据和结果进行了解读。5月20日、5月27日《是真的吗》连续两期节目中播出对我中心的采访，引发社会公众对科普的兴趣，对科学指导民众日常生活具有积极意义。
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