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近期,全国多地进口冷链检出新冠病毒核酸阳性。有数据表明,环境的温度越低,病毒存活的时间越长,新冠病毒可在冷链长时间存活,这也是进口冷链频频曝出核酸检测阳性的原因。
为有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险,根据《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》、《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》及《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》,要求进口冷链食品在生产、装卸、运输、贮存及销售等各环节都需采取相应的消毒措施,其中强调,冷冻物体表面消毒应采用减低冰点的方法,确保消毒剂不结冰,且须进行消毒效果确认。
《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》附表——冷链食品生产经营常用消毒剂及使用方法

我国疫情防控进入常态化,低温环境仍可发挥作用的消毒剂存在市场需求。然而,目前经过验证安全有效,且已上市的适用于低温消毒的消毒剂并不多,市场缺口较大。中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波称,过去的消毒都是在常温甚至高温下进行的,低温冷冻条件下的消毒是新冠疫情出现后面临的新问题。低温冷冻的消毒比常规消毒困难很多,需要安全有效的消毒剂和可靠的消毒方法。因此,研制出适用于低温冷链的消毒剂是生产企业须要解决的新课题。
低温影响消毒效果,会导致消毒剂和消毒方法效果显著下降,甚至完全失效,因此,消毒剂能否在低温情况下发挥作用,还需要通过专业的检测进行验证。广州市微生物研究所可为企业提供低温(4℃、0℃、-5℃、-10℃、-18℃)消毒效果验证服务,助力更多的消毒产品生产企业研发生产出低温消毒剂。
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