我要测

安全风险物质是指对人体健康有危害或潜在危害作用的物质,在食品、保健品、化妆品和药品等产品中存在的安全风险物质问题,长期以来受到社会各界的关注,我国政府一直高度重视相关产品的安全问题,相关部门不断制定各种标准和法规用于监管,然而,不法生产商受利益驱使,在产品中非法添加安全风险物质以提高产品功效的现象屡禁不止,更有法规和标准方法以外的安全风险物质被添加到产品中,以逃避监管。消费者在不知情的情况下使用,对人体健康造成严重危害,由此引发的安全事故频繁发生,引起社会高度关注。

食品:食品中安全风险物质主要包括兽药残留、农药残留、环境污染物、食品添加剂等。针对动物源性食品,在养殖、生产过程中滥用抗生素、激素、使用违禁添加剂,植物源性食品的农药残留超标等问题严重影响到食品安全。近年来,频频曝光的食品安全问题严重威胁着居民的健康,影响了公众对食品安全的信任。

保健品:我国保健品的申报功能有减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳、增强免疫力、改善睡眠、辅助降血压和营养素补充剂等 28 项。一些不法商贩通过向保健品中添加具有特殊功效的化学药品或激素以增强产品的功效。目前常见的保健品中非法添加化学药品类型有补肾壮阳类、降糖类、减肥类、抗风湿类、消炎类、降压类、止咳平喘类、降血脂类、安神类等。并且在添加上有以下特点:①添加化学药物成分多样;②非法添加药物的剂量不确定;③减少添加化学药物剂量,增加化学药物种类。

化妆品:非法向化妆品中加入一些药物、激素、重金属等禁用物质,对化妆品的适用安全产生很大的威胁。比如,在宣称美白功能的化妆品中非法添加糖皮质激素或重金属,以达到快速美白嫩肤的作用;在宣称祛痘类化妆品中非法添加氯霉素类、四环素类、喹诺酮类、磺胺类及大环内酯类等抗生素,以达到消炎抗菌的作用;在宣称丰胸类化妆品中非法添加雌激素及孕激素等,通过促进乳腺管增生的途径达到丰胸效果。此类物资使用后将对身体健康造成严重危害。由此造成的安全事故频发,引起社会强烈关注。

药品:近年来某些制假分子为了追求经济利益,在未经任何药理和毒理研究的情况下,擅自在中成药或中药材中非法添加化学药物,给消费者健康带来严重后果。例如,降压类中成药里添加利血平、盐酸可乐定、硝苯地平等西药,长期服用会导致抑郁症或肾病,甚至死亡;治疗哮喘类中成药中添加醋酸泼尼松、氨茶碱、磺胺类西药会导致依赖性并加重病症;减肥的中成药里加人酚酞等西药可能导致厌食、失眠肝功能异常。同时,非法添加化学药有可能会出现联合用药的安全性问题,对消费者的身体健康造成潜在的危害。


        

中国广州分析测试中心(中广测)针对食品、保健品、化妆品和药品中的安全风险物质精准筛查提供一些列的套餐服务。部分套餐如下所示:

一、激素:雌激素9种、雄激素11种、孕激素11种、性激素7种、糖皮质激素3种、糖皮质激素6种、糖皮质激素17种、糖皮质激素41种、糖皮质激素81种、糖皮质激素100种。

二、抗生素及合成抗菌药:喹诺酮类10种、喹诺酮类25种、磺胺类抗菌增效剂3种、磺胺类21种、林可胺类4种、大环内酯类8种、抗真菌类9种、抗真菌类13种、氯霉素类3种、四环素类9种、盐酸美满霉素等7种组分、硝基咪唑类7种、 β-内酰胺类11种。 

三、功能产品中非法添加的化学药:补肾壮阳类11种、补肾壮阳类28种、补肾壮阳类90种、补肾壮阳类91种、降血糖类11种、降血糖类15种、止咳平喘类8种、止咳平喘类17种、降血压类7种、降血压类13种、降血脂类12种、镇静安神类14种、抗风湿类13种、非甾体解热镇痛抗炎类26种、尿酸调节类抗痛风药9种、抗痛风类16种、抗过敏类9种、抗过敏类15种、减肥类6种、减肥类30种。

四、兴奋剂及易滥用成瘾性物质:管制毒品类11种、芬太尼类麻醉性镇痛剂8种、其他成瘾性镇痛剂9种、局部麻醉剂3种、局部麻醉剂7种、 β-受体激动剂26种、巴比妥类5种、苯二氮䓬类11种、新型镇静催眠药3种、中枢兴奋类11种。

五、常见中毒物质:剧毒鼠药3种、抗凝血类鼠药15种、剧毒生物碱8种、剧毒生物碱25种、有毒生物碱45种、抗精神分裂类15种、抗抑郁类14种、抗焦虑类7种、除草剂15种、拟除虫菊酯农药4种、有机磷农药15种、有机氯农药8种。

六、农药残留:有机氯类9种、有机氯类22种、有机磷类12种、拟除虫菊酯类3种、农药多残留65种、农药多残留74种、农药多残留153种、农药多残留208种

方法:中广测长期以来致力于食品、保健品、化妆品和药品中的安全风险物质筛查的检测方法研究,除已认证了几百项安全风险物质相关检测国家标准外,还自行开发了一系列相关检测方法。

其中,中广测吴惠勤研究员团队结合20多年来持续开展食品、保健品、化妆品和药品中安全风险物质识别技术经验,建立了一系列高通量多靶标快速筛查方法和难分离物质鉴定方法,可同时测定多类多种成分,解决了标准方法时间长、成本高、易漏检和方法缺失等问题,相关方法广泛应用于食药、工商、质监、公安等政府部门及检测机构和生产企业。研究成果出版学术专著《安全风险物质高通量质谱检测技术》。

 

仪器:安全物质筛查常用仪器主要有:超高分辨傅立叶变换离子回旋共振质谱、液相色谱-质谱联用、气相色谱-质谱联用、电感耦合等离子体质谱、薄层色谱、高效液相色谱、气相色谱等。


中国广州分析测试中心(电话:4006011938)

广东省测试分析研究所成立于1972年,其前身是成立于1960年的广东省中心实验站。1985年,经国家科委和广东省人民政府批准,在广东省测试分析研究所的基础上建立了国家级的分析测试中心——中国广州分析测试中心(简称中广测),作为以理化分析测试为重点的综合性研究和服务机构,已有50多年历史。