中国是农药生产和使用大国，农药广泛用于农业生产中，同时农药滥用和不规范使用现象比较普遍，所以在食品中农药残留情况也是比较突出。日常检测中，农残检测的任务也相当繁重，当前我国对于农残检测的方法标准主要集中在GC、GCMS等，随着气相色谱三重四极杆质谱的普及，GC-MS/MS的检测方法以其高选择性、高灵敏度、高通量特点越来越受检测工作者的欢迎。赛默飞应用团队基于最新的TSQ9000 GC-MS/MS，开发了应对不同基质中农残前处理方式，以及配套的仪器方法和数据处理方法，以满足农残检测快速、准确、高通量的要求。近几年来，采用气相色谱和高分辨精确质量数（HRAM）质谱联用技术对食品中的农药进行非目标筛选正在受到越来越多的关注。静电场轨道阱气质联用仪Orbitrap GC/MS采用简单的全扫描工作流程，使得分析人员无需考虑化合物数量上的限制，即可实现大量农药同时筛查的目的，并满足在复杂基质中检测低浓度农药残留并提供（对样品中其它成分）回顾性研究。Exploris GC 240的高分辨率，高质量精度以及全扫描模式下的高灵敏度，将食品行业GC-MS的常规分析能力提升到了一个空前的水平。