生物毒素具有较强的生物毒性，如致癌、致畸形和肝毒性，因生物毒素造成的食品安全问题受到高度重视，国内外都制定了相关的法规对其进行严格的控制。通过本报告，可以了解到什么是生物毒素，多种生物毒素检测的难点和挑战，以及生物毒素检测方面的案例和方案分享
沃特世公司南区应用工程师。主要负责食品、环境、制药、化工领域的解决方案开发及技术支持工作，拥有多年的色谱质谱分析工作经验。尤其针对消费品、化妆品等法规依从性分析领域，帮助客户建立高效的方法，解决遇到的分析挑战。
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