食品中霉菌酵母检测技术研究进展

郭宝元研究员，1998年于重庆大学取得学士学位，2003年于重庆大学取得分析化学硕士学位，2006年在中科院生态环境研究中心获博士学位。现任国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量安全研究所副所长，国家玉米深加工产业技术创新中心副主任。主要从事粮油食品快速检测技术和装备研发、粮油新型污染物检测技术。具体包括粮油食品中真菌毒素、农药残留、重金属检测技术和标准；快速检测技术和装备；风险评价和预测预警；粮油中新型污染物筛查和风险防技术；粮油食品包装材料安全性评价等。同时，结合微生物和昆虫资源，开发真菌毒素脱除和粮油高值利用技术。主持和参与了国家自然科学基金、国家粮食和物质储备局人才引进项目、国家863计划课题、水体污染控制与治理科技重大专项和中国科学院知识创新工程、北京技术创新行动计划、宁夏自治区重点研发计划等项目。发表学术论文近百篇，其中第一作者或通讯作者被SCI收录30篇；荣获省部级奖励2项；第一发明人获授权专利8项，其中发明专利5项。