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食品安全(化学)分析方法的验证与确认

主讲人:彭 涛(中国检验检疫科学研究院) 上传时间:2020/06/24 09:14
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课程详情

课程描述:

主要介绍食品检测实验室对化学分析方法进行验证和确认的一般性原则。从总体规则要求、方法特性参数的选择和评定方法、实验方案设计等方面提出:对新引入标准方法正式使用前的方法验证程序;对非标准方法、实验室制定的方法,超出其预定范围使用的标准方法、扩充和修改过的标准方法的方法确认程序;并根据光谱和色谱类仪器的不同特点,给出方法特性参数的典型评定方法和注意事项。

讲师介绍

彭 涛
中国检验检疫科学研究院测试评价中心 副主任,研究员

理学博士,留法博士后,研究员,现任中国检验检疫科学研究院测试评价中心副主任、高级专家,中国检验检疫科学研究院“青年英才”,兼任中国合格评定国家认可委员会实验室评审员、国家认监委能力验证审核专家、北京理化分析测试技术学会北京质谱学会理事、海峡两岸卫生协会营养与食品分会委员,《Analytical and Bioanalytical Chemistry》、《质谱学报》等期刊审稿专家,曾任出入境检验检疫食品化妆品检验标准化技术委员会秘书长、全国进出口食品检测方法标准化技术委员秘书长,长期从事食品农产品安全相关的检验、科研、实验室管理和标准化等技术工作。参与组织原国家质检总局进出口食品局残留监控秘书处工作,参与“奥运食品安全保障”等技术支持工作,组织实施应对日本“肯定列表制度”检验检疫行业标准研制专项工作,参与搭建出入境检验检疫食品化妆品检验标准体系。具有丰富的科研项目执行经验,主持/参与完成国家科技部项目/课题5项,省部级课题6项,以第一作者/通讯作者在《Metabolomics》、《分析化学》等国内外知名科技期刊上发表学术论文30余篇,参与发表学术论文80余篇;以主编/副主编出版《兽药残留检测指南》等学术专著6部,参与编辑专著10余部;制订《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》国家标准19项,制订检验检疫行业标准28项;获得省部级科技进步奖一等奖2项、二等奖8项、三等奖9项,获得“2008年科技奥运先进个人”荣誉称号。

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